Andrea
Cesarina dal 2022Piatto forte: Pasta caprino e tonno
Vivo a: Quartu Sant'Elena
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Tedesco, Francese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Andrea
La mia casa si trova sul litorale di Quartu Sant’Elena, tranquillo in inverno e spumeggiante in estate, essendo una zona di mare molto frequentata dai turisti per gli incantevoli luoghi da visitare lungo la costa.A pochi chilometri da qui ci sono spiagge fantastiche, conosciute in tutto il mondo, ma anche paesaggi immersi nella natura.Vivo in Sardegna da 35 anni, quindi mi sento un po’ del luogo. Amo cucinare da sempre e porto in tavola la cucina mediterranea, avendo acquisito e sperimentato le ricette dei posti che ho frequentato.Nella mia cucina si possono assaggiare sia piatti della tradizione locale, sia piatti calabresi, campani e siciliani, rivisitati a modo mio: il Mediterraneo e il colore nei miei piatti non mancano mai!
Le mie specialità
- Ravioli fatti in casa
- Pasta caprino e tonno
- Risotto zucchine e pecorino
Esperienze
Corsi di cucina (4)
Recensioni
5.0
48 recensioni
- Abbiamo avuto un'esperienza assolutamente meravigliosa a casa di Andrea a Cagliari! Fin dal momento del nostro arrivo, ci siamo sentiti accolti calorosamente da Andrea, sua moglie e le loro figlie, tutte fantastiche, gentili e incredibilmente accoglienti. Abbiamo trascorso un pomeriggio fantastico imparando a fare ravioli, culurgiones e tiramisù. Il nostro figlio di 4 anni si è divertito molto a partecipare attivamente: ha steso la pasta, ha aiutato a farcire i ravioli e persino ha inzuppato i savoiardi nel caffè per il tiramisù. Vederlo coinvolto ha reso l'esperienza ancora più speciale e memorabile. Il momento clou è stata sicuramente la preparazione dei culurgiones: ridevamo così tanto nel tentativo di padroneggiare la tecnica! Richiede sicuramente un po' di pratica, ma è stato questo a renderla così divertente. Andrea e la sua famiglia sono stati pazienti, incoraggianti e pieni di storie interessanti. Tutto era delizioso, autentico e preparato con tanta passione. Questa è stata davvero una delle migliori esperienze familiari che abbiamo vissuto in viaggio. Consigliamo vivamente questo corso di cucina a tutti: coppie, famiglie o amanti del cibo. È un modo bellissimo per entrare in contatto con la cultura sarda e creare ricordi meravigliosi. Grazie mille, Andrea e famiglia! ❤️
- Ci siamo divertiti moltissimo a conoscere questa affascinante famiglia e a imparare a fare i culurgiones. Tutto era ben organizzato e confortevole. Per raggiungere la location è necessaria l'auto, è bene sottolinearlo. Un rinfrescante scambio culturale che ci ricorda quanto sia grande il mondo, eppure quanto siamo tutti simili.
- Ottima esperienza. Andrea e la sua famiglia ci hanno accolto con grande calore ma anche tanta professionalità . Consigliatissimo
- Questa famiglia è stata incredibilmente accogliente e disponibile; tutti trasmettevano felicità e una profonda passione per ciò che facevano. È stato un immenso piacere conoscervi: questa giornata resterà per sempre nei nostri cuori.
- Abbiamo vissuto un'esperienza davvero piacevole a casa di Andrea e della sua adorabile famiglia. Siamo stati accolti come ospiti speciali e poi Andrea ci ha insegnato a fare la pasta. Abbiamo avuto l'opportunità di mettere alla prova le nostre abilità e, una volta cotto il cibo, ci siamo seduti tutti insieme e abbiamo gustato il pasto nella sala da pranzo accogliente. Avevamo prenotato un taxi per venirci a prendere dopo due ore, ma avremmo potuto fermarci più a lungo per goderci l'ospitalità sarda. È stata davvero una serata meravigliosa. Grazie ad Andrea, a sua moglie e alle sue figlie.
Tradotto da Inglese•
Jenny Otolinski -
Tradotto da Inglese•
Dawn -
Claudia -
Samuel -
Tradotto da Inglese•
Kathy & Lawrence -
