Carlo e Giusy
Cesarina dal 2020Piatto forte: Sagne ritorte di grano scuro con pomodorini saltati, scaglie di formaggio ricotta e julienne di melanzane croccanti
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Carlo e Giusy
"Viviamo in un territorio ricco di materie prima eccellenti, per questo motivo possiamo permetterci di essere sempre creativi nella spesa che facciamo. Da quando abbiamo smesso di lavorare, ci siamo trasferiti in campagna in una casa di famiglia costruita nel 1800, dove abbiamo un ricco frutteto e ci divertiamo a preparare marmellate bio di tutti i gusti. D'inverno utilizziamo la sala pranzo, mentre d'estate organizziamo cene nel grande giardino."
Le mie specialità
- Crema di fave con frigitelli e cimette di cicoria
- Sagne ritorte di grano scuro con pomodorini saltati, scaglie di formaggio ricotta e julienne di melanzane croccanti
- Polpette e involtini al pomodoro fresco
Recensioni
4.8
25 recensioni
- Grazie a te e a Giusy per questa meravigliosa esperienza culinaria nella vostra bellissima casa. Non facciamo altro che parlarne. Non abbiamo mai mangiato pasta e tiramisù così buoni. Ieri sera abbiamo cenato in un ristorante e non era minimamente paragonabile al vostro. Abbiamo inviato una recensione entusiastica e delle foto al nostro agente di viaggi e pubblicheremo delle recensioni sui social media quando torneremo a casa la prossima settimana.
- È stato il momento clou della nostra settimana in Puglia. Carlo e Giusy sono stati degli ospiti fantastici, non solo accogliendoci nella loro cucina, ma mostrandoci la loro favolosa casa (la casa di famiglia originale di Carlo). La dimostrazione è stata informale, ci si sentiva come se si stesse prendendo una lezione da un vecchio amico, e tutti noi abbiamo potuto partecipare e provare a fare gnocchi, parmigiana e tiramisù. Poi abbiamo mangiato nel meraviglioso giardino sotto i vitigni e circondati da splendidi alberi e paesaggi. Incredibile e indimenticabile!
- Splendida ospitalità, cibo fantastico, posizione mozzafiato. Carlo ci ha aiutato a raggiungere la loro meravigliosa casa in campagna vicino a Lecce. Il loro posto è accogliente e con un giardino incantevole dove cenare, che sembra uscito da una fiaba. Giusy ci ha insegnato a preparare la sua versione del tiramisù e ci ha dato ottimi consigli per perfezionarlo. Insieme ci hanno spiegato e fatto provare a preparare le tagliatelle fatte in casa con salsa di zucchine. È stato incredibilmente divertente! Giusy e Carlo ci hanno raccontato un po' della loro storia e ci siamo sentiti come a casa dei nostri nonni. Avremmo voluto rimanere più a lungo a chiacchierare, ma torneremo sicuramente e magari soggiorneremo anche nel loro B&B. Se siete a Lecce, venite a trovarli!
- ESPERIENZA DA NON PERDERE assolutamente a Lecce. Carlo e Giusy sono stati così gentili e accoglienti, e generosi nell'accoglierci nella loro bellissima casa. È un'esperienza fantastica guardarli cucinare e imparare da loro. Il cibo era delizioso, ed è stato piacevolissimo mangiare nel loro splendido cortile. Consiglio vivamente questa esperienza. 10/10! Grazie!
- Abbiamo passato una serata meravigliosa da Carlo e Giucy.
Tradotto da Inglese•
Barry and Wendy - ottobre 2025
Tradotto da Inglese•
Hayley, Rachel, Neil - maggio 2025
Tradotto da Inglese•
Alice & Pierre - settembre 2024
Tradotto da Inglese•
Clare & Kenny - luglio 2024
Tradotto da Tedesco•
Jessica Bundschuh - giugno 2024