Lucia
Cesarina dal 2024Piatto forte: Orecchiette al sugo
Vivo a: Lecce
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Lucia
Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.Quello che più mi piace è tramandare le tradizioni del mio territorio tramite l'arte culinaria, cioè tutto quello che mi è stato passato in eredità dalle mie nonne sin da quando ero bambina. Un percorso che va dalla pasta fatta in casa, alle tradizionali pittule, ai dolci tipici della mia terra.
Le mie specialità
- Antipasti salentini come pittule, friselline e sceblasti.
- Orecchiette al sugo
- Pasticciotto o tiramisù
Esperienze
Corsi di cucina (7)
Recensioni
5.0
56 recensioni
- Una giornata assolutamente meravigliosa con Lucia! È stata una padrona di casa superba, accompagnandoci al mercato al mattino. Ci ha permesso di vedere tutti i luoghi d'interesse, interagire con i residenti e assaggiare alcune specialità del mercato. Poi abbiamo preso un caffè pomeridiano in un bar locale con dei dolcetti per darci tutta l'energia necessaria per fare la pasta. Successivamente, abbiamo imparato a preparare la tipica pasta pugliese in due forme e a fare un semplice sugo di pomodoro tradizionale con gli ingredienti acquistati al mercato. E per concludere in bellezza, abbiamo fatto il tiramisù da zero, perché non si può mangiare la pasta senza il dolce. Nel complesso, un'esperienza da 10/10 per l'autenticità e per quanto Lucia sia stata meravigliosa con noi. Grazie ancora Lucia e spero che ci vediamo a presto.
- Abbiamo fatto un tour enogastronomico superbo con Lucia. È stata molto reattiva nelle comunicazioni, il suo inglese era ottimo, è stata puntuale ed estremamente informativa. Ha spiegato tutto al mercato e in tutte le tappe lungo il percorso. Abbiamo fatto una visita e un pasto davvero fantastici presso la casa di campagna ospitati da Lucia e dai gentili proprietari. Grazie per una splendida giornata.
- Abbiamo vissuto un'esperienza meravigliosa con due splendide donne, Lucia e Chiara, che ci hanno accolto calorosamente a casa loro per una lezione di cucina davvero memorabile. Abbiamo imparato a fare due diversi tipi di pasta fresca, oltre a un delizioso tiramisù. Ma ciò che ha reso l'esperienza così speciale è stata la cordialità e l'ospitalità di queste due donne meravigliose. Hanno fatto di tutto per farci sentire completamente a nostro agio e come a casa. La passione e l'orgoglio di Lucia per la cultura, le tradizioni e la cucina pugliese erano assolutamente contagiosi. A un certo punto, ha persino suonato il tamburello, uno strumento tradizionale pugliese, e ha cantato per noi: un momento bellissimo e indimenticabile! È sembrato molto più di una semplice lezione di cucina. È stata un'opportunità per condividere cibo, storie, risate e cultura con due persone incredibilmente calorose e genuine. Grazie, Lucia e Chiara, per aver aperto la vostra casa e i vostri cuori a noi. Custodiremo gelosamente questa esperienza e i ricordi creati insieme a voi. ❤️🇮🇹🇦🇺
- L'esperianza con Lucia é stata magnifica! Grazie mille :)
- Lucia è stata una brava insegnante: ci ha spiegato le cose in modo chiaro e semplice, con risultati soddisfacenti.
Tradotto da Inglese•
Derek & Rachel -
Tradotto da Inglese•
Kathie and Tony Bavota -
Tradotto da Inglese•
Jeff & Ginetta -
Nina & Thomas -
Ami -