Corsi di cucina
Impariamo a fare la pasta salentina fatta in casa!
5.0
Esperienza tipica
Lucia
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Orecchiette
- Maccheroncini
- Sagne ’ncannulate
Quando si parla di tradizione salentina, la pasta fatta in casa occupa un posto speciale. Fin da bambina, mia nonna e mia mamma mi hanno insegnato a trasformare ingredienti semplici come farina e acqua nei sapori che raccontano le nostre radici e la nostra cucina. In questa esperienza metteremo insieme le mani in pasta per imparare gesti e tecniche tramandati di generazione in generazione. Prepareremo insieme una delle paste tipiche del Salento, a scelta tra orecchiette, maccheroncini o sagne ’ncannulate, per scoprire il piacere autentico della pasta fatta a mano.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 266,00 €
133,00 €
per ospite67,00 € per bambino
Recensioni
5.0
52 recensioni
- Una giornata assolutamente meravigliosa con Lucia! È stata una padrona di casa superba, accompagnandoci al mercato al mattino. Ci ha permesso di vedere tutti i luoghi d'interesse, interagire con i residenti e assaggiare alcune specialità del mercato. Poi abbiamo preso un caffè pomeridiano in un bar locale con dei dolcetti per darci tutta l'energia necessaria per fare la pasta. Successivamente, abbiamo imparato a preparare la tipica pasta pugliese in due forme e a fare un semplice sugo di pomodoro tradizionale con gli ingredienti acquistati al mercato. E per concludere in bellezza, abbiamo fatto il tiramisù da zero, perché non si può mangiare la pasta senza il dolce. Nel complesso, un'esperienza da 10/10 per l'autenticità e per quanto Lucia sia stata meravigliosa con noi. Grazie ancora Lucia e spero che ci vediamo a presto.
- Abbiamo fatto un tour enogastronomico superbo con Lucia. È stata molto reattiva nelle comunicazioni, il suo inglese era ottimo, è stata puntuale ed estremamente informativa. Ha spiegato tutto al mercato e in tutte le tappe lungo il percorso. Abbiamo fatto una visita e un pasto davvero fantastici presso la casa di campagna ospitati da Lucia e dai gentili proprietari. Grazie per una splendida giornata.
- L'esperianza con Lucia é stata magnifica! Grazie mille :)
- Lucia è stata una brava insegnante: ci ha spiegato le cose in modo chiaro e semplice, con risultati soddisfacenti.
- Ci siamo divertiti moltissimo a cucinare con Lucia. La consiglierei vivamente a chiunque visiti Lecce!
Tradotto da Inglese•
Derek & Rachel -
Tradotto da Inglese•
Kathie and Tony Bavota -
Nina & Thomas -
Ami -
Tradotto da Inglese•
Michelle and Kurtis -
Dove
Lucia
Cesarina dal 2024Città: Lecce (LE) Lingue: Italiano e IngleseSi cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.
Quello che più mi piace è tramandare le tradizioni del mio territorio tramite l'arte culinaria, cioè tutto quello che mi è stato passato in eredità dalle mie nonne sin da quando ero bambina. Un percorso che va dalla pasta fatta in casa, alle tradizionali pittule, ai dolci tipici della mia terra.
Quello che più mi piace è tramandare le tradizioni del mio territorio tramite l'arte culinaria, cioè tutto quello che mi è stato passato in eredità dalle mie nonne sin da quando ero bambina. Un percorso che va dalla pasta fatta in casa, alle tradizionali pittule, ai dolci tipici della mia terra.
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