Esperienze gastronomiche
Menù a tre portate a casa di Francesca!
5.0
Degustazione con show cooking
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Focaccia pugliese
- Orecchiette
- Crostata alla marmellata
Vieni a scoprire la Puglia e il Salento attraverso un viaggio culinario con me! Le protagoniste indiscusse saranno le orecchiette, la nostra rinomata pasta fresca conosciuta in tutto il mondo, preparate rigorosamente a mano al momento con farine selezionate. Ti mostrerò il processo di creazione di queste piccole meraviglie e ti farò assaporare la magia di un gesto antico che racconta tanto della nostra terra.
Accompagneremo le orecchiette con focaccia appena sfornata, formaggi provenienti dalle masserie locali e un ottimo vino per darti il benvenuto nella mia casa. Concluderemo poi il pasto con una deliziosa crostata preparata con le mie mani. Ti aspetto per condividere insieme l'autentica esperienza culinaria della Puglia e del Salento!
Vegetariano
85,00 € per ospite
(42,50 € per bambino)
85,00 €
per ospite42,50 € per bambino
Recensioni
5.0
3 recensioni
- This was my favourite PUGLIA EXPERIENCE! Francesco and Francesca welcomed us with open arms in their home. Their hospitality has really warmed our hearts and made our trip to Italy worth wild! We were welcomed with some homemade focaccia, AMAZING burratta, wine and They have spent the night showing us how to make orecchiette by hand. We then ate the orecchiette and I must say they were the best I have ever had! We were pleasantly surprised by the most beautiful homemade strawberry tart made by Francesca. This was a delicious and heart warming experience. I highly recommend!
- When I lived in Perugia Italy, I had the pleasure of being welcomed into the homes of Italian friends for many wonderful meals and hours of lively conversation. Fast forward a few decades to a long awaited visit to Puglia where my wife and I thought to take a Cesarine cooking class for a bit of that experience and a chance to taste genuine local cuisine. Our original reservation in Lecce fell through and we accepted another in nearby Copertino. Lucky, lucky us. Our evening in the warmth and comfort of an utterly wonderful Italian family was indeed "molto altro" than just a cooking class! Make no mistake, Francesca will guide your culinary efforts with grace and humor. A magically delicious meal will be served no matter how clumsily you form the orecchiette (guilty). There will be a transcendent Tiramisu. Most of all, will be the amazing glow of being "in famiglia" and the evening having flown by. Truly special. Not to be missed.
- Esperienza piacevole e tranquilla in compagnia della cesarina Francesca e la figlia Carlotta. Molto buoni i prodotti del Salento e le sagne con la stracciatella. Una vera e propria scoperta è stato il caffè con ghiaccio e liquore alle mandorle. apprezzato e preso due volte.
Jessica Draicchio - ottobre 2023
Paul Appelgren - aprile 2023
Paolo - agosto 2022
85,00 € per ospite
(42,50 € per bambino)
85,00 € per ospite
Dove
Francesca
Cesarina dal 2020Città: Copertino Lingue: Italiano, Inglese, Francese, Spagnolo"Per me stare davanti ai fornelli è proprio un piacere, che spesso condivido con i nostri amici. Piacere nel preparare qualcosa di genuino che spesso ci riporta indietro nelle cucine delle nostre nonne, affollate di parenti, soprattutto durante le feste. Il nostro territorio è ricco di prodotti poveri, ma eccezionali, che mi piace servire nel modo più semplice possibile, proprio per esaltarli."
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