Corsi di cucina
Corso di cucina sul pane antico
5.0
Katia
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Cazzateddhra
La "cazzateddhra" è un tipo di pane che ha radici lontane nel tempo, quando i forni domestici non esistevano ancora e l'unico forno disponibile era quello del villaggio, dove le care nonne si recavano per cuocere il proprio impasto. È qui che nasce la "cazzateddhra": mentre una donna aspettava il proprio turno per infornare, un pezzetto di impasto cadde accidentalmente nel forno, dando vita a questo meraviglioso pane.
Insieme prepareremo l'impasto, cuoceremo il pane e lo gusteremo insieme, accompagnato da un calice di vino tipico del luogo. Tutto questo avverrà nella mia dolce e amata cucina.
62,00 € per ospite
(31,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 62,00 €
62,00 €
per ospite31,00 € per bambino
Recensioni
5.0
16 recensioni
- Katia’s and her family were so warm welcoming & generous. She shared a great deal of information about her regional cuisine. We baked bread typical of Puglia. She served us a lovely lunch with a wide variety of homemade food much of which was grown in her garden. Very charming experience..
- Katia & her whole family were extremely, warm, generous,& welcoming. We made the local typically bread which was delicious. Unexpectedly, she served us a complete lunch; meatballs, grilled zucchini, several kinds of peppers , meat, & fish. Her tiramisu was delicious! It is a very short cab ride or drive from Lecce, only about 10-15 minutes. Absolutely lovely & memorable experience.
- Katia and her family were very kind and friendly! You feel like home! The food grown in their garden was delicious! The Tiramisu was fabulous! What a wonderful evening! Katia was so kind to pick me from and take me back to my apartment! Thank you wonderful people for the great experience!
- 5 stelle per Katia, una perfetta padrona di casa che con, istintiva naturalezza, mette a proprio agio i suoi ospiti. Ha sapientemente condiviso la propria ricchezza fatta di famiglia, tradizione e gentilezza. Sicuramente ci tornerò!!
- I had an amazing time at Katia's home. She warmly welcomed me and one other student and we learned two types of traditional pasta and tiramisu. (I had never made either before.) In addition, she served us an incredible dinner with wine, wonderful cheeses, homemade bread, meatballs and vegetable dishes sourced from her garden. I felt right at home with her family. If you are staying near Lecce you must do this.
Cyn - dicembre 2025
Cyn - dicembre 2025
Neli - ottobre 2025
Marisa - ottobre 2025
Katie H - ottobre 2025
62,00 € per ospite
(31,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 62,00 €
62,00 € per ospite
Dove
Katia
Cesarina dal 2022Città: Surbo (LE) Lingue: Italiano, Inglese, Francese"Mi piace coltivare l'orto, trasformare ogni dono della terra in un piatto, realizzato con antiche ricette contadine legate alla cultura culinaria del territorio. Vorrei condividere la mia passione per la terra e la cucina con chi apprezza il giusto mix di cultura tradizione e prodotti a kilometro 0."
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