Corsi di cucina
Corso di cucina sul pane antico
4.9
Katia
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Francese
Cesarina Green
Sono presenti animali domestici
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
La "cazzateddhra" è un tipo di pane che ha radici lontane nel tempo, quando i forni domestici non esistevano ancora e l'unico forno disponibile era quello del villaggio, dove le care nonne si recavano per cuocere il proprio impasto. È qui che nasce la "cazzateddhra": mentre una donna aspettava il proprio turno per infornare, un pezzetto di impasto cadde accidentalmente nel forno, dando vita a questo meraviglioso pane.
Insieme prepareremo l'impasto, cuoceremo il pane e lo gusteremo insieme, accompagnato da un calice di vino tipico del luogo. Tutto questo avverrà nella mia dolce e amata cucina.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 62,00 €
62,00 €
per ospite31,00 € per bambino
Recensioni
4.9
20 recensioni
- Che belle persone! Abbiamo seguito la lezione di cucina insieme ad Alec e Anna dalla Germania. Abbiamo preparato orecchiette e sagna ‘ncannulate… dopo la preparazione, abbiamo cenato deliziosamente con la famiglia. In tavola c'era di tutto, olio d'oliva fatto in casa e vino rosso di un amico di famiglia. Ci hanno spiegato come mangiare la frisa, con deliziosi pomodori, zucchine o burrata. Perché non 5 stelle? Per noi è in realtà 4,5, ma solo perché non abbiamo mangiato le nostre orecchiette, dato che le loro sembravano molto più curate delle nostre! In ogni caso, consigliamo sicuramente Katia!
- Katie e la sua famiglia sono stati degli ospiti meravigliosi. Il cibo era delizioso, fare la pasta è stato divertente e la conversazione è stata coinvolgente. Ci siamo divertiti molto!
- Abbiamo passato un bel momento con Katia e il suo marito! Adesso sappiamo fare i macaroni, le orecchiette e le Ncannulate, e ne rifaremo presto! Dopo, abbiamo mangiato e bevuto molto bene: antipasti e pasta della casa, verdura del suo marito, vini locali.. in una buona atmosfera ! Infine abbiamo comprato olio della famiglia, buonissimo anche ! Grazie per tutto!
- Ci siamo divertiti moltissimo con Katia e Gregorio. Abbiamo imparato a fare le orecchiette e ci siamo goduti il meglio della cucina pugliese, accompagnato da un bicchiere di vino. Raccomandiamo vivamente questa esperienza autentica.
- Katia e la sua famiglia sono state così accoglienti e generose. Ha condiviso molte informazioni sulla cucina regionale. Abbiamo cucinato il pane tipico della Puglia. Ci ha offerto un pranzo delizioso con una grande varietà di cibo fatto in casa, gran parte del quale proveniva dal suo giardino. Un'esperienza molto affascinante.
Tradotto da Olandese•
Bianca en danielle -
Tradotto da Inglese•
Christina -
Myriam -
Tradotto da Inglese•
Laura -
Tradotto da Inglese•
Cyn -
Dove
Katia
Cesarina dal 2022Città: Surbo (LE) Lingue: Italiano, Inglese, Francese"Mi piace coltivare l'orto, trasformare ogni dono della terra in un piatto, realizzato con antiche ricette contadine legate alla cultura culinaria del territorio. Vorrei condividere la mia passione per la terra e la cucina con chi apprezza il giusto mix di cultura tradizione e prodotti a kilometro 0."
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