Impariamo a fare la pasta fatta in casa salentina!

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Quando si parla di tradizione salentina non si può non citare la pasta fatta in casa.

Sin da bambina, mia nonna e mia mamma mi hanno insegnato quello che erano le mie radici: semplicità e umiltà tramutate da farina e acqua in un gustoso e tipico piatto di orecchiette e maccheroncini al sugo. L'esperienza che vi propongo è mettere proprio le mani in pasta per imparare a realizzare un piatto tipico della nostra tradizione a scelta tra orecchiette, maccheroncini o sagne ncannulate.