Ciao da Daniele!

La mia più grande gioia è aprire le porte di casa e condividere con voi la mia passione per la cucina.Nella vita ho rilevato la storica lavanderia di famiglia, ma da sempre coltivo un amore autentico per i fornelli. Amo sperimentare nuove tecniche di cottura, utilizzare spezie e ingredienti di qualità e mi piace proporre piatti di pesce e carne che uniscono tradizione e creatività.In cucina non sono solo: con me c’è mio suocero, Gabriele, che vanta oltre 30 anni di esperienza nella ristorazione. Per decenni ha gestito una storica bottega di pasta fresca nel centro di Modena e, ora che è in pensione, ha scelto di condividere il suo sapere proprio qui, nella nostra casa di famiglia.Le nostre specialità sono i grandi classici della tradizione emiliana: tortellini, tagliatelle, lasagne e pasta fresca fatta a mano; tigelle, gnocco fritto e borlenghi secondo le ricette più autentiche di Modena; i piatti dal sapore di una volta, preparati con tecnica e cuore.Insieme vi faremo vivere un’esperienza che unisce passione, tradizione e convivialità.