Ciao da Irene!

Negli ultimi anni ho coltivato con dedizione la mia passione per la cucina, un amore che affonda le radici nella mia storia familiare. Cucinare, per me, è molto più che preparare un pasto: è un’arte tramandata dalla mia bisnonna, poi da mia mamma, e oggi vive nelle mie mani e nel mio cuore.Amo in particolare la pasticceria – soprattutto lievitati e frolle – e i primi piatti della tradizione, non solo toscana ma italiana nel suo insieme.Spesso, in occasione di compleanni o momenti speciali in famiglia e con gli amici, mi diverto a creare menù completi, cimentandomi anche nella preparazione di antipasti e secondi piatti.Sono sempre alla ricerca di nuove ricette da sperimentare e reinterpretare, con un tocco personale, ma senza mai perdere di vista il legame profondo con la tradizione che mi è stata tramandata.