Ciao da Maria cristina!

Sono nata e cresciuta ad Arezzo, tra le colline toscane, e i più bei ricordi della mia infanzia sono legati al cibo.Mi ricordo ancora le penne al pomodoro che mangiavo all’asilo, la cipolla in pinzimonio che mangiavo nell’orto di mia zia Rosina, i picnic che facevamo con tutta la famiglia, il latte e biscotti che mi preparava mio padre tutte le mattine.Ogni domenica mi svegliavo con l’odore di sugo che cucinava mia madre.Mentirei se dicessi che la mia passione per il cibo non abbia influenzato la mia voglia di imparare a cucinare e, a dire la verità, ho sempre pensato che, da grande, avrei potuto solo cucinare.Prediligo la cucina semplice, genuina, dalla materia prima di ottima qualità e di stagione. Tratto il cibo con passione e rispetto perché conosco la fatica e il tempo necessari a coltivare un pomodoro, una zucchina, una melanzana. Con mio marito produciamo olio d’oliva e sappiamo che, se vogliamo un buon raccolto, dobbiamo impegnarci tutto l'anno e coltivare i nostri olivi come farebbe una mamma con un figlio.Considero ogni mia ricetta un gesto d'amore. In fondo, non è così difficile cucinare, basta farlo con gioia. Se cucino io, chiunque può farlo.Vi accoglierò nella mia casa di famiglia e vivrete con me l'esperienza di cucinare le ricette tradizionali toscane, tramandate di generazione in generazione, in un viaggio tra ricordi e storie.Tra i corsi che organizziamo, troverete:•Specialità toscane; • Pasta fresca, maccheroni, tagliolini, ravioli, gnocchi.