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Marzia

Cesarina dal 2021

Piatto forte: Ravioli ripieni di erbe spontanee

Vivo a: Laterina

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane
Cesarina Green

Marzia

"La mia casa confina con la riserva naturale 'di bandella', dove ancora vivono gli animali del bosco. È un'abitazione su un unico piano, senza barriere architettoniche, recentemente ristrutturata: cucina moderna e accessoriata, sala per accoglienza ospiti, forno a legna, cucina abitabile nella veranda all'esterno, dove come sfondo abbiamo il massiccio del Pratomagno. Ho un grande orto, dove cerco di fare scorte di prodotti per l'inverno e tanti animali da cortile. Quando è il periodo vado in cerca di erbe spontanee, per poter fare il ripieno per i ravioli, e mi dedico alla raccolta di funghi."

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Le mie specialità
  •  Crostini neri
  •  Ravioli ripieni di erbe spontanee
  •  Nana con rocchini (anatra con polpette di sedano, piatto tipico della zona Valdarno Aretino)
Esperienze
Recensioni
5.0
28 recensioni
Marzia è stata una insegnante meravigliosa! Abbiamo passato una serata divertente imparando a fare ravioli e tagliatelle e tiramisù. Lei fa cose incredibili con le forme della pasta. Marzia ci ha sorpreso con un antipasto di melanzane alla parmigiana. È stata una delle cose più buone che ho mangiato durante il mio soggiorno in Italia!

Tradotto da Inglese

Karen - ottobre 2025

Innanzitutto, vorrei dire che Marzia è un'ospite e un'insegnante meravigliosa! Abbiamo preparato un pasto di tre portate: ravioli spinaci, tagliatelle al pomodoro e tiramisù! Ogni piatto è venuto perfetto da servire ai nostri ospiti. Abbiamo imparato la tecnica corretta per impastare e stendere la pasta, e per montare gli albumi per il tiramisù. Tutto questo mentre comunicavamo tramite Google Translate quando era necessaria chiarezza. Ci fornirà tutte le ricette per poter ricreare questo pasto a casa. In definitiva, è stato un momento clou della nostra vacanza in Italia.

Tradotto da Inglese

Stan & Kathy Rimdzius - ottobre 2025

Se potessi dare una stella in più, lo farei! Io e mia moglie ci siamo divertiti molto con Marzia e la consigliamo vivamente. Noi parliamo inglese e Marzia parla italiano. Questo ha reso l'esperienza molto più memorabile e divertente. Abbiamo dovuto tutti concentrarci di più sulla comunicazione tra noi e non è stato un problema. La tecnica che abbiamo imparato per fare i ravioli era semplice e sono venuti deliziosi. Non vediamo l'ora di farli a casa durante i freddi mesi invernali. Marzia è un'insegnante assolutamente meravigliosa e, cosa più importante, una persona meravigliosa ed è una gioia stare con lei.

Tradotto da Inglese

Thomas (USA) - ottobre 2025

Una delle esperienze migliori che abbiamo fatto durante la nostra vacanza di 3 settimane in Italia. Marzia ci ha accolti calorosamente e ci ha offerto un corso di pasta molto personale e appassionante. Nonostante le alte temperature esterne, fare la pasta è stato rilassante e calmante. Anche i nostri 2 figli (di 8 e 10 anni) hanno adorato il corso e Marzia è stata una fantastica insegnante. La pasta più buona che abbiamo mangiato! Consigliamo questo corso senza dubbio.

Tradotto da Inglese

Family De Ruiter - agosto 2025

Marzia è stata molto gentile e l'intera esperienza è stata fantastica. Sicuramente un momento clou della nostra vacanza.

Tradotto da Inglese

Bogdan - agosto 2025

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