Marzia
Cesarina dal 2021Piatto forte: Ravioli ripieni di erbe spontanee
Vivo a: Laterina
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Cesarina Green
Sono presenti animali domestici
Marzia
"La mia casa confina con la riserva naturale 'di bandella', dove ancora vivono gli animali del bosco. È un'abitazione su un unico piano, senza barriere architettoniche, recentemente ristrutturata: cucina moderna e accessoriata, sala per accoglienza ospiti, forno a legna, cucina abitabile nella veranda all'esterno, dove come sfondo abbiamo il massiccio del Pratomagno. Ho un grande orto, dove cerco di fare scorte di prodotti per l'inverno e tanti animali da cortile. Quando è il periodo vado in cerca di erbe spontanee, per poter fare il ripieno per i ravioli, e mi dedico alla raccolta di funghi."
Le mie specialità
- Crostini neri
- Ravioli ripieni di erbe spontanee
- Nana con rocchini (anatra con polpette di sedano, piatto tipico della zona Valdarno Aretino)
Esperienze
Corsi di cucina (6)
Recensioni
5.0
34 recensioni
- Esperienza meravigliosa. Con ingredienti puri abbiamo cucinato piatti molto saporiti. Atmosfera molto rilassata e una vera esperienza italiana.
- Marzia è stata eccezionale! Ci ha insegnato a preparare piatti di pasta e dolci deliziosi e autentici. È stata gentile con tutta la mia famiglia, insegnando a tutti i livelli, dagli adulti fino all'undicenne. Ci ha accolti in casa sua e ci ha persino fatto conoscere i suoi animali domestici! Tutta la famiglia si è divertita e conserverà i ricordi (e le ricette) per molto tempo!
- Ho regalato il corso per fare tortelli di pasta fresca a mia mamma. Esperienza davvero interessante, Marzia disponibile, alla mano e ci ha dato tanti consigli per realizzare la pasta fresca. Dopo aver realizzato i tortelli ce li ha cucinati e li abbiamo mangiati sotto al loggiato. Esperienza davvero interessante e…gustosa. Straconsigliata!
- Io e mio marito ci siamo divertiti molto a fare il corso di cucina sul tiramisù di Marzia. Ci ha mostrato come preparare e assemblare il tiramisù in due modi ed era assolutamente delizioso. È stata molto gentile e accogliente e ci siamo goduti la conversazione con l'aiuto di Google Translate! Ci siamo trovati così bene che le abbiamo anche chiesto di cucinare una cena per la nostra famiglia un'altra sera e siamo stati molto contenti di averlo fatto. Il pasto di quattro portate che ha preparato era delizioso, tutto fresco e fatto in casa, comprese le specialità toscane e le ricette di famiglia. Grazie mille, Marzia!
- Non potrei raccomandare Marzia abbastanza. L'intera esperienza è stata molto divertente, davvero istruttiva e ce ne siamo andati dalla Toscana con incredibili ricordi del nostro pomeriggio nella sua cucina. È stato il momento clou del nostro viaggio.
Tradotto da Inglese•
Olaf -
Tradotto da Inglese•
Jason -
Giulia e Lucia -
Tradotto da Inglese•
Kerala -
Tradotto da Inglese•
Tom & Frankie -