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Marzia

Cesarina dal 2021

Piatto forte: Ravioli ripieni di erbe spontanee

Vivo a: Laterina

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Marzia!

"La mia casa confina con la riserva naturale 'di bandella', dove ancora vivono gli animali del bosco. È un'abitazione su un unico piano, senza barriere architettoniche, recentemente ristrutturata: cucina moderna e accessoriata, sala per accoglienza ospiti, forno a legna, cucina abitabile nella veranda all'esterno, dove come sfondo abbiamo il massiccio del Pratomagno. Ho un grande orto, dove cerco di fare scorte di prodotti per l'inverno e tanti animali da cortile. Quando è il periodo vado in cerca di erbe spontanee, per poter fare il ripieno per i ravioli, e mi dedico alla raccolta di funghi."

Le mie specialità
  •  Crostini neri
  •  Ravioli ripieni di erbe spontanee
  •  Nana con rocchini (anatra con polpette di sedano, piatto tipico della zona Valdarno Aretino)
Esperienze
Recensioni
5.0
1 recensione
Marzia was such a wonderful cook to teach us about Tuscan food and lifestyle, and her whole family were excellent hosts! They went far and beyond welcoming us into their home. The food we cooked and enjoyed, including extra snacks and drinks Marzia provided, was all delicious. This was one of the most special experiences of our trip to Italy. Grazie Marzia!

Jennifer - agosto 2023

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