Patrizia
Cesarina dal 2022Piatto forte: Orecchiette verdi con cime di rapa, acciughe e mollica fritta
Vivo a: Santeramo in Colle
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Piatto forte: Orecchiette verdi con cime di rapa, acciughe e mollica fritta
Vivo a: Santeramo in Colle
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
"Cucina fresca, salutare e della tradizione. Pongo una particolare attenzione ai metodi di cottura in base alla ricetta da realizzare. Per esempio il mio sugo con braciole cotto lentamente nel tegame di coccio, come la tradizione pugliese vuole, per più di 10 ore non ha eguali. Amo la presentazione dei piatti e la cura dei dettagli nella tavola. Il mio libro "A tavola con amore , una ricetta per ogni emozione" ben rappresenta la mia cucina fatta con il cuore".
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