Pranzi e cene

Dolci e tisane ed il fascino della murgia barese

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Patrizia

Santeramo in Colle

Durata 2h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale

Esperienza condivisa

In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!

La tua esperienza

    In un passato anche recente la gente andava per fiori sulla Murgia Barese attratta più dalla loro utilità che dalla loro bellezza.

    Dalle piante si ricavavano quasi tutte le medicine, sulla base di antiche superstizioni a molte erbe si attribuivano poteri magici. Anche oggi, fiori ed erbe conservano la loro magia, il corso si propone di recuperare la "memoria storica" al fine di preparare con essi dolci e tisane. Insieme vi farò vedere la preparazione della pasta frolla con i fiori, una tisana alle erbe, la cremè brulè al timo. E a tavola degusteremo i dolci e un piatto della tradizione: purè di fave bianche con cicorie.

    Recensioni

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    85,00 € per ospite

    43,00 € per bambino

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    Patrizia
    Cesarina dal 2022Città: Santeramo in Colle    Lingue: Italiano e Inglese
    "Cucina fresca, salutare e della tradizione. Pongo una particolare attenzione ai metodi di cottura in base alla ricetta da realizzare. Per esempio il mio sugo con braciole cotto lentamente nel tegame di coccio, come la tradizione pugliese vuole, per più di 10 ore non ha eguali. Amo la presentazione dei piatti e la cura dei dettagli nella tavola. Il mio libro "A tavola con amore , una ricetta per ogni emozione"  ben rappresenta la mia cucina fatta con il cuore". 
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