Pranzi e cene

Alla scoperta del territorio lucano

5.0
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Bruna

Matera

Durata 1h 30m

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Menù tradizionale: antipasto, primo pasta fresca e dolce

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

La tua esperienza
  • Spaghetti con fagiolini, pomodorini, cacioricotta e basilico
  • Ciambotta lucana
  • Crostata con marmellata di fichi, cioccolato e granella di nocciola

Il menù che proponiamo ha come scopo quello di far conoscere ai nostri ospiti i sapori del nostro territorio, caratterizzato da una cucina semplice ma ricca di sapore.

Vi proponiamo la ciambotta lucana (piatto povero preparato con verdure miste e uova), spaghetti con fagiolini, pomodorini e cacio e concluderemo con una crostata con marmellata di fichi. Degusterete il tutto in una casa tipica del Borgo La Martella, divenuto famoso durante il periodo dello spopolamento dei Sassi di Matera per opera di De Gasperi e progettato dai grandi Olivetti e Quaroni nei primi anni '50. La casa ha mantenuto tutte le caratteristiche originali senza subirne stravolgimenti, conservando la sua struttura iniziale. Vi aspettiamo!

Recensioni
5.0
2 recensioni
We had dinner at Bruna’s house with her family and it was our best experience during our trip to Southern Italy! They were so welcoming and created such a special evening for us! And the food was amazing: typical local Basilicata food, Bruna showed us how to make the frizzuli pasta, authentic parmigiana and other lovely dishes! We can only recommend including a dinner at Bruna’s whenever you are in Matera!

Andreea - ottobre 2023

My 3 children (ages 19, 15, 13) and I were welcomed to Bruna’s family home for a pasta and tiramisu making lesson. We found them to be very warm, kind and patient. It was a very authentic experience and we came away with a much greater appreciation for the country and its traditions. I would recommend this activity for any family also seeking a unique and authentic Italian experience.

Ron - luglio 2023

55,00 € per ospite

27,50 € per bambino

Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.
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Bruna
Cesarina dal 2023Città: Matera    Lingue: Italiano e Inglese
 Amo cucinare soprattutto primi piatti, dalle lasagne ai timballi piu elaborati e ricercati,  fino alla nostra pasta al forno materana, piatto squisitamente tipico della nostra regione, composto da prodotti locali, dai formaggi ai salumi, sino alle nostre polpettine di manzo. Utilizzo nella mia cucina prodotti del territorio, lavorando prodotti caseari e utilizzando verdure a km 0, prevalentemente di stagione. Altro elemento che non manca nella mia cucina è la preparazione di torte salate, con contaminazione Napoletana, visto le mie origini, come il Casatiello, sino a quelle tipiche della mia regione, come la Torta Pasqualina, una pizza rustica realizzata con pasta brisé, primo sale, salame e uova. Immancabili i dolci, tra cui crostate con marmellata di fichi, cioccolato e mandorle ed una strepitosa (a detta degli altri) Sacher. Il tutto viene sempre accompagnato dai vini Lucani.
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