Stefania vi da il benvenuto a Bergamo attraverso la degustazione di prodotti tipici del territorio orobico.L'esperienza parte dal tradizionale tagliere composto da formaggi locali (taleggio, formagella, branzi, ecc...,) e salumi (salame, pancetta, coppa, ecc...,) prodotti dalle aziende agricole del territorio bergamasco.A seguire gli "Scarpinocc" pasta fresca ripiena di magro, piatto forte della Cesarina, preparati seguendo un'antica ricetta di famiglia.E per concludere in dolcezza un classico della cucina casalinga, la crostata con confettura di frutta.Il tutto accompagnato da del buon vino in un'atmosfera accogliente e rilassante.Nei mesi estivi e condizioni meteo permettendo, è possibile pranzare in giardino nella veranda esterna alla casa.N.B.: a metà strada tra il centro cittadino e l'aeroporto di Orio al Serio, facile da raggiungere anche con i mezzi pubblci.

Menù bergamasco di tre portate 

Vi aspetto a casa mia in riva al lago per una cena in buona compagnia con tagliere di salumi e formaggi prodotti da contadini locali accompagnati da polpettine di verdura di stagione e una polentina di mais spiga rossa con cuore di stracchino e gorgonzola.Continuando con pasa fresca condita da funghi e salsiccia. Per dessert propongo una torta al cioccolato con nocciole ed infine un buon caffe'. Il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino e tanta allegria tra amici.

Cena in buona compagnia in riva a lago

Menù tipico con 4 portate composto da antipasto, un primo pasta fresca, un secondo e un dessert. Vino e bevande incluse.Si tratta di un esperienza con prodotti freschi di stagione dell'orto, della campagna e del lago. I prodotti della mia Franciacorta.

La mia Franciacorta

Menù tipico con 3 portate composto da un antipasto, un primo, un dessert con vino e bevande incluse. Si tratta di un esperienza con prodotti freschi di stagione dell'orto, della campagna e del lago. I prodotti della mia Franciacorta

A casa nostra, iniziamo con i nostri antipasti freddi sono composti da salumi, lardo, coppa, salame e formaggio. Come piatto principale abbiamo il nostro risotto al Taleggio. Alla fine per dessert, crostate di marmellata fatte in casa.

Tipico della Valsassina

I nostri antipasti freddi sono salumi, lardo, coppa e salame. Quelli caldi invece sono: salsicciotto con fagioli cannellini all’uccelletto. A seconda delle stagioni facciamo le cappelle di funghi all Emanuele e il Cappone al forno di nostro allevamento a terra. Corde di chitarra con ragù di castrato e pecorino. Facciamo un BBQ con costine di maiale, maiale allo spiedo, arrosticini di castrato sempre allevato da noi. I tipici comprendono: trippa di agnello alla parmigiana e frattaglie di agnello in umido, Costolette di agnello pronte per essere cucinate sia su brace che alla milanese con impanatura fatta con le nostre uova fresche di giornata e cotte rigorosamente nel burro fresco di montagna, minestra di orzo e lasagne con ragù di oca. Per dessert, crostate di marmellata fatte in casa.