Il menù:Aperitivo con verzini bolliti serviti nella pagnotta fatta in casa scavata e tostata.Antipasto a base di salumi cotti (cotechino, cotechino mantovano, zampone, boccia, tricorno, mortadella di fegato).Carrello dei bolliti: manzo, biancostato di manzo, vitello, codino, testina, ganascino, gallina ripiena, lingua.Contorno: cipolla, sedano, carote lessate nel brodo.Salsa verde, salsa rossa, senape, salsa rubra.Risotto giallo col brodo grasso con gli occhi.Torta di pane

Bollito misto e risotto

La cena prevede un ottimo benvenuto con prodotti tipici di stagione

Cena in giardino vista lago

La mia missione è offrire una cucina salutare e autentica, valorizzando i prodotti dell'orto a disposizione (per questo motivo le verdure possono variare in base alla stagione). I piatti che assaggerete sono tutte specialità tramandate con amore da mia nonna, preparate per me e mia sorella nel corso degli anni. Vi aspetto per scoprire insieme i sapori della nostra tradizione culinaria!

Il tipico menù di casa mia

Se volete trascorrere una piacevole serata con un panorama sulle isole Borromee vi aspetto a Baveno per deliziare vista e palato con prodotti tipici del territorio. Vi propongo un'apericena che per due persone può essere servita su un piccolo terrazzino e che si compone di piccoli assaggi, tutti creati da me e presentati su un tagliere che sarà diverso a seconda dei prodotti locali disponibili; a seguire un primo piatto di pasta fresca e un dessert. Per un momento speciale, per una ricorrenza o semplicemente per un momento di serenità.

Apericena vista lago

Un menù completo di fine inverno equilibrato nei sapori, profumato e delicato, per spaziare tra gusti e sensazioni. Un'esperienza che pur rimanendo nella tradizione del territorio propone ricette rinnovate ed esclusive. Nella cornice del Lago Maggiore con vista sulle Isole Borromee, vi aspetto nella mia casa di famiglia dove sarete accolti da un'atmosfera calda e rilassante.

Menù di fine inverno

Un aperitivo con panorama sulle Isole Borromee che per due persone può essere servito su un terrazzino vista lago. Il menù si compone da piccoli assaggi, tutti creati da me, presentati su un tagliere (questo sarà diverso a seconda dei prodotti locali che saranno disponibili). Questo evento è pensato per poter godere delle serate estive, da una location nel centro del paese e poter respirare l'atmosfera di un piccolo viaggio nei sapori tradizionali.

Aperitivo vista lago

Vi aspetto nella mia casa sulle rive del Lago Maggiore per farvi assaporare un menù vegetariano gustoso ma delicato dove i sapori si intrecciano e vengono esaltati nella loro semplicità. Con vista sulle Isole Borromee godrete della mia ospitalità e della mia cucina. In una breve cooking demo prepareremo insieme un tortino di zucca e il pesto al radicchio; saremo poi pronti a gustare l'intero menù in una calda e accogliente atmosfera. Possibilità di variare il menù al momento della prenotazione

Menù a quattro portate con aperitivo e cooking demo

Un menù per occasioni speciali. Delicato e sorprendente che rispetta le tradizioni, ma diventa una rivisitazione personale. Nella mia casa di famiglia, con vista sulle Isole Borromee, potrete assaporare, non solo i sapori vellutati e preziosi, ma anche un'atmosfera intima e raffinata. Indicata come esperienza per coppie può diventare anche l'occasione per festeggiare un compleanno o altre ricorrenze.

Sapori delicati 

Questa esperienza nasce dall'incontro delle mie due grandi passioni: la cucina e l'astrologia. Se la passione per la cucina mi è stata tramandata da mia nonna prima, e da mia madre poi, quella dell'astrologia è invece nata e cresciuta con me e mi accompagna nel mio quotidiano. L'idea di mettere insieme questi due mondi, apparentemente lontani, mi appassiona e mi entusiasma. Assaporare e scoprire sensazioni ed emozioni nuove sarà il filo conduttore dell'esperienza. Avendo a disposizione alcuni dati personali, sarò in grado di sviluppare il vostro tema natale e di interpretarlo in modo personalizzato, andando a scoprire i vostri talenti e le vostre potenzialità. Tutto questo assaporando piatti tradizionali e del territorio. Il menù è personalizzabile alla prenotazione.

Menù speciale: astrologicamente insieme

Sono lieta di accogliervi nella mia casa per un pranzo, o cena, tipica piemontese con piatti della tradizione rispettando la stagionalità degli ingredienti. Un tripudio di sapori genuini e originali, con ricette recuperate da un antico ricettario piemontese. Il menù comprende: un antipasto, un primo, un secondo con contorno e un dessert. Per il periodo primavera-estate propongo: vitello tonnato o tartrà con fonduta delicata, tajarin al ragù, lonza di maiale alle nocciole con patate duchessa e bunet piemontese.Per il periodo autunno-inverno gusterete acciughe in verde, ravioli alle tre carni con burro e salvia, brasato al vino rosso con patate o polenta e torta di nocciole.Vi aspetto!

Sapori tipici piemontesi da gustare con vista lago

Pranzo o cena a quattro portate, circondati da un giardino fiorito con vista sulle colline comasche, vicino al confine con la Svizzera.Il menù sarà preceduto da un aperitivo di benvenuto.Ogni portata punta a valorizzare i prodotti di eccellenza locale come lo zafferano di Faloppio, le verdure di stagione provenienti dai nostri orti ed eccellenti formaggi di capra prodotti da una rinomata azienda agricola del territorio.Una ricetta verrà spiegata durante questa esperienza con una cooking demo.I piatti saranno accompagnati da vini pregiati del mio territorio.Sono inclusi acqua e caffè.Sono previste alternative vegetariane su richiesta.Amo condividere e valorizzare i sapori naturali e la genuinità dei prodotti che la mia terra offre in abbondanza.

Menù di primavera tra le colline comasche con cooking demo

Pranzo o cena a quattro portate, circondati da un giardino fiorito con vista sulle colline comasche.Il menù sarà preceduto da un aperitivo di benvenuto.Ogni portata punta a valorizzare i prodotti di eccellenza locale come lo zafferano di Faloppio, le verdure di stagione provenienti dai nostri orti e i formaggi di latte vaccino e di capra delle Aziende agricole della Val Mulini.Una ricetta verrà spiegata durante questa esperienza con una cooking demo.I piatti saranno accompagnati da vini pregiati del territorio.Sono inclusi acqua e caffè.Sono previste alternative vegetariane su richiesta.Amo condividere e valorizzare i sapori naturali e la genuinità dei prodotti che offre la mia terra in abbondanza.

Travedona Monate: Home restaurant