Bologna, 25. Februar 2025 – Seit letztem Sommer wird immer häufiger und eindringlicher über den sogenannten Overtourismus gesprochen – ein deutlich überstrapazierter Begriff, der sich auf die touristische Überfüllung einiger ikonischer Städte wie Venedig, Florenz und Rom bezieht und darauf, wie dieses Phänomen das Gleichgewicht zwischen Touristenströmen und Lebensqualität der Einwohner auf eine harte Probe stellt und darüber hinaus die Qualität des Besuchs der Touristen beeinträchtigt. Mit über 1.500 Cesarine und Cesarini in mehr als 500 Dörfern und Städten, oft in weniger bekannten Gegenden des Landes, fördert Cesarine einen Erlebnistourismus, der weniger bekannte und authentischere Reiseziele aufwertet und eine konkrete Alternative zum Overtourism darstellt. Durch ein Angebot an einzigartigen kulinarischen Erlebnissen ermöglicht die Plattform Reisenden, Routen abseits der traditionellen Pfade zu erstellen, in die lokale gastronomische Tradition einzutauchen und gesellige und authentische Momente fernab der überfüllten Touristenpfade zu erleben. Die interaktive Karte auf der Website ermöglicht eine neue Art der Erkundung des Cesarine-Angebots und zeigt alle Cesarine-Erlebnisse einer bestimmten Region an, um diese wie echte Einheimische zu entdecken.
Hier einige Vorschläge für Routen und Erlebnisse:
- Traditionelle Kochkurse: Lernen Sie direkt in den Häusern der Cesarine, typische Gerichte zuzubereiten, und entdecken Sie Rezepte, die seit Generationen weitergegeben werden, wie beispielsweise in den Kochkursen in Baveno auf der piemontesischen Seite des Lago Maggiore, in Riccò del Golfo in der Provinz La Spezia und in Fasano in der Nähe von Brindisi.
- Wein- und Gastronomietouren: Erkunden Sie lokale Märkte und Handwerksbetriebe mit ortskundigen Experten und probieren Sie typische Produkte und lokale Weine in Orten wie Langhirano in der Nähe von Parma, Barberino Tavarnelle in der Nähe von Florenz und Spoleto in der Provinz Perugia.
- Mittag- und Abendessen mit der Familie: Genießen Sie saisonale Menüs aus frischen Zutaten der Region in einzigartiger Atmosphäre in charmanten Dörfern wie Varignana in den Hügeln von Bologna, Buti in der Provinz Pisa und Marsala in der Provinz Trapani.
Diese neue Art des Reisens, bei der echte Routen zwischen den verschiedenen Häusern und Erlebnissen von Cesarine geschaffen werden, ermöglicht es Ihnen, ganz Italien zu durchqueren und dabei immer wieder weniger bekannte Dörfer und versteckte Juwelen unseres Landes zu entdecken, eine personalisierte Reiseroute voller Authentizität und Tradition zusammenzustellen und zu einer ausgewogeneren Verteilung der Touristenströme beizutragen. Im Sinne der Sharing Economy tragen die Erlebnisse von Cesarine auch zur Unterstützung der lokalen Gemeinschaften bei, insbesondere in den weniger touristischen Gebieten des Landes. Dank cesarine.com können Reisende exklusive Erlebnisse mit lokalen Köchinnen und Köchen buchen, die ihre Häuser öffnen, um Mittag- und Abendessen mit typischen regionalen Rezepten anzubieten, Märkte, Produkte und Produzenten zu entdecken und in privaten und exklusiven Kochkursen, die vollständig in ihren eigenen Häusern stattfinden, traditionelle Gerichte zu lehren. Diese Erlebnisse bereichern die Reise nicht nur mit authentischen Geschmackserlebnissen, sondern tragen auch dazu bei, den Tourismus auf weniger frequentierte Gebiete zu verteilen und damit direkt die lokale Wirtschaft zu fördern.
Die Teilnahme an den Erlebnissen von Cesarine.com bedeutet nicht nur, unvergessliche Momente zu erleben, sondern auch aktiv zu einer nachhaltigeren Form des Tourismus beizutragen. Die Förderung der Entdeckung weniger bekannter Reiseziele trägt dazu bei, das kulturelle und ökologische Erbe Italiens zu bewahren, eine Überlastung der bereits unter Druck stehenden Städte zu vermeiden und die lokalen Gemeinschaften zu unterstützen.
Cesarine wurde 2004 in Bologna gegründet und ist das älteste und größte Netzwerk von Hausköchen und Hausköchinnen in Italien. Es ist auf der Plattform cesarine.com vereint, die Reisende mit Cesarine und Cesarini aus allen Regionen zusammenbringt, um die lokale Kultur und die Traditionen der Hausmannskost zu teilen. Kochkurse, Wein- und Gastronomietouren sowie Verkostungen ziehen jedes Jahr Zehntausende von Gästen an. Cesarine sieht seinen Hauptmarkt in den Vereinigten Staaten mit über 30.000 Gästen im Jahr 2024. Es folgen Australien, Großbritannien, Kanada und Nordeuropa (insbesondere Deutschland, Frankreich und die Schweiz). Als Slow-Food-Gemeinschaft seit 2019 und mit einem starken Engagement für nachhaltigen Tourismus trägt Cesarine zur Erhaltung des italienischen kulinarischen Erbes bei und unterstützt lokale Gemeinschaften, indem es im Sinne der Sharing Economy arbeitet. Zum Vorstand von Cesarine gehören: Niccolò Branca, CEO von Fratelli Branca; Daniele Ferrero, CEO von Venchi, die Finalca-Gruppe der Familie Cazzola und CDP Venture Capital; Davide Maggi, Geschäftsführer des Digital Marketing & Communication Executive Program der Bologna Business School, CEO von Home Food Srl - Società Benefit, zu der die Plattform cesarine.com und die dazugehörige Community gehören.