Auf den Kürbis! Die Königin des Herbstes auf dem Tisch!

Wir werden den Kürbis aus meinem Garten in verschiedenen Gerichten verarbeiten, von der Vorspeise bis zum Dessert, kombiniert mit Käse aus kleinen Käsereien der Region. Gemeinsam bereiten wir zwei Nudelgerichte zu, bei denen die Königin des Herbstes, der Kürbis, im Mittelpunkt steht: Gnocchi mit zartschmelzender Gorgonzola-Creme und anschließend Kürbisflan mit Taleggio-Creme und einer Grana-Padano-Waffel, begleitet vom „weißen Gold“ unserer Region – drei Spitzenprodukte der lokalen Käseherstellung von unbestreitbarer Qualität. Zum Abschluss gibt’s ein exklusives Löffeldessert dieser Saison mit einer Kombination, die du unbedingt probieren solltest: den Most (Pudding) aus duftenden Erdbeertrauben aus unserer Region, serviert mit einer Scheibe Provolone Valpadana DOP und einem Kürbis-Schokoladen-Ciambellone – superfluffig und unglaublich lecker.