Kochkurse

Die Ravioli der Großmutter in Sorrent und der Wein von Großvater Pasquale

Name: Cesarine - Die Ravioli der Großmutter in Sorrent und der Wein von Großvater Pasquale
Brand: Cesarine
SKU: bdlvL0qrk3
Price: 62 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (41 reviews)

5.0

Emanuela

Neapel (NA)

Dauer 2h

Max 12 Gäste

Gesprochene Sprachen:

Italienisch und Englisch

Ihr Erlebnis

In meiner Familie ist es Tradition, frische Pasta zu machen, und die Ravioli meiner Oma sind immer die beliebtesten. Nach einer Reise nach Sorrent hat meine Oma dieses Rezept ausprobiert, das wir heute noch oft an Feiertagen kochen. Eine Füllung aus Zucchini, Basilikum, Scamorza und Ricotta macht diese Ravioli einfach köstlich, vor allem, wenn sie in Butter mit Frischkäse, schwarzem Pfeffer und Basilikum geschwenkt werden. Und wenn man dazu den hausgemachten Wein meines Großvaters serviert, werden die Aromen und Geschmacksnoten wirklich unvergesslich. Großeltern sind ein großer Reichtum!

62,00 € pro Gast
(31,00 € pro Kind)

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41 Bewertungen

: Es war wirklich eine wunderschöne Erfahrung: Emanuela ist eine ausgezeichnete Gastgeberin und kennt eine Vielzahl von Tricks, die Ihnen bei der Zubereitung und dem Schreiben Ihres "Teigs" helfen! Wir haben mit ihr Ravioli gemacht und konnten schätzen, wie wichtig es in der Küche ist, alle verfügbaren Materialien zu nutzen! Ich empfehle dringend, es auszuprobieren, und die Aussicht ist schon allein einen Besuch wert!!!!
: Unser frischer Pasta-Kochkurs bei Emanuela war zweifellos der Höhepunkt unserer Reise nach Neapel. Von Anfang bis Ende waren Emanuela und ihr Partner Maurizio warmherzig, einladend und zuvorkommend. Emanuela empfing uns in ihrem wunderschönen Zuhause und wies auf die schönen Sehenswürdigkeiten von Neapel und der Bucht hin. Dann ging es ans Kochen! Sie ging Schritt für Schritt vor und half uns, frische Pasta und Tiramisu zuzubereiten. Die Erfahrung war sehr lustig, und das Essen war mit Abstand das beste, das ich auf meiner Italienreise hatte! Und wurde mit einer wunderschönen Aussicht sowie sehr gutem Limoncello und Wein genossen. Wirklich nichts übertrifft hausgemachtes Essen. Wir hatten uns vorher wegen besonderer Ernährungsbedürfnisse gemeldet (ich esse kein Schweinefleisch, und mein Mann trinkt keinen Alkohol) und Emanuela war sehr entgegenkommend. Außerdem holte uns Maurizio aufgrund von Transportproblemen gegen eine angemessene Gebühr ab und brachte uns zurück, machte sogar Halt, damit wir die Panoramablicke genießen und Fotos machen konnten. Diese Annehmlichkeiten machten das gesamte Erlebnis stressfrei, sodass wir den Moment voll und ganz genießen konnten. Grazie, dass Sie unseren Besuch in Neapel so unglaublich gemacht haben!
: Eine absolut wunderschöne und authentische italienische Erfahrung. Emanuela und ihr Mann waren beide sehr freundlich und ich kann es kaum erwarten, das Rezept, das sie uns beigebracht hat, nachzukochen!
: Unsere Kocherfahrung mit Manuela war eines der Highlights unserer Zeit in Neapel! Wir lernten etwas über die Geschichte der Gegend und die Zutaten, die wir verwendeten. Jedes Mitglied unserer Gruppe hatte einen Arbeitsplatz und konnte sich an jedem Schritt der Zubereitung beteiligen. Emanuelas Haus war reizend und bot einen atemberaubenden Blick auf die Bucht. Das Essen, das wir zubereiteten, war wunderbar und ich freue mich darauf, meine neuen Fähigkeiten zu Hause anzuwenden. Unser Abend mit Emanuela und ihrem Mann fühlte sich an, als würden wir eine geliebte Tante besuchen und ein Familienrezept lernen 😊
: Emanuela und Maurizio gehören zu den freundlichsten und gastfreundlichsten Menschen, die ich je kennengelernt habe. Ich habe mich für einen Kochkurs angemeldet, aber mit einem äußerst erfüllenden Wissen und Verständnis von Neapel und seiner Kultur abgetrennt. Ein Muss für alle, die Neapel in seiner authentischsten Form erleben möchten :)

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Emanuela

Cesarina seit 2018Stadt: Neapel (NA) Sprachen: Italienisch und Englisch

Eingebettet in den gleichnamigen Golf, erwacht Neapel jeden Morgen mit Blick auf sein wunderschönes Meer. Das gleiche Meer, auf das der große, grüne Balkon des Hauses unserer Cesarina blickt und von dem aus man ein bezauberndes Panorama genießen kann.

Das Haus, in dem Emanuela uns beherbergt, ist geräumig, geschmackvoll und raffiniert eingerichtet und lichtdurchflutet. Emanuelas Leidenschaft für die Kochkunst entstand bereits in ihrer Kindheit, als sie in der Küche ihrer Mutter herumschnüffelte. Unsere Cesarina ist eine geschickte Mosaikkünstlerin: Dieses Gespür für perfekte Kombinationen und Zusammenstellungen hat sie zu einer Expertin in der Kunst der Zubereitung exzellenter Speisen gemacht. Aromen und Düfte werden gekonnt kombiniert, um die Geschichte und Traditionen ihrer Region zu erzählen.