Kochkurse
Ihr macht es und esst es: Auberginen-Parmigiana
5.0
Francesco
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
- Auberginen-Parmigiana
Die Parmigiana di Melanzane – schon allein beim Hören des Wortes „Parmigiana” füllen sich Ohren, Augen und Magen! Die typisch neapolitanische Parmigiana di Melanzane ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der neapolitanischen Küche, eine wahre Überdosis an Köstlichkeit. Viele sehen sie als Hauptgericht, weil sie reichhaltig und nahrhaft ist. So lecker sie auch ist, die Parmigiana wird mit wenigen Zutaten zubereitet: Auberginen, Käse, Tomatensauce und Mozzarella sind die Hauptzutaten, die dieses Gericht zu einem königlichen Genuss machen. Willst du lernen, wie man sie zubereitet, und sie mit mir probieren? Ich freue mich auf dich!
62,00 € pro Gast
(31,00 € pro Kind)
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 62,00 €
62,00 €
pro Gast31,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
26 Bewertungen
- Was für eine wunderbare Erfahrung. Meine Schwestern, Nichte und mein Schwager haben das kleine, lokale Gruppenerlebnis genossen und viel gelernt.
- Ich und mein Freund hatten eine tolle Zeit in unserem Kochkurs bei Francesco D. Es war eine unserer schönsten Erfahrungen auf unserer Reise nach Italien, und die selbstgemachte Pasta und Ravioli waren köstlich! Wir werden es auf jeden Fall wieder zu Hause machen. Sehr empfehlenswert! Vielen Dank für die schöne Zeit!
- Wir hatten ein absolut unglaubliches italienisches Kocherlebnis zu Hause, das wir nie vergessen werden! Von dem Moment an, als wir ankamen, war unsere Gastgeberin warmherzig, einladend und sehr geduldig, während sie uns bei der Zubereitung fantastischer Ravioli, köstlicher Kroketten und des perfekten Tiramisus von Grund auf anleitete. Eugenia nahm sich die Zeit, jeden Schritt zu erklären und gab Tipps und Techniken, die den Prozess unterhaltsam und leicht zugänglich machten. Eines der Highlights war, dass sie uns detaillierte Notizen zum Mitnehmen gab, damit wir den Zauber in unserer eigenen Küche nachstellen konnten. Nach all unserer Arbeit in der Küche lud sie uns ein, in ihrem wunderschönen Esszimmer Platz zu nehmen – wo sie uns das Essen servierte, das wir gerade zubereitet hatten. Es war der perfekte Abschluss des Nachmittags und fühlte sich wirklich wie ein Stück Italien direkt zu Hause an. Dieses Erlebnis war mehr als nur ein Kochkurs – es war ein herzliches, immersives kulturelles Erlebnis, das wir jedem empfehlen würden, der etwas Besonderes und Authentisches sucht.
- Wir hatten eine wundervolle Zeit. Wir würden jederzeit wieder an Eugenias und Francescos Kurs teilnehmen. Alles war gut geplant, und wir haben einige wundervolle Rezepte gelernt. Vielen Dank.
- Wir waren 9 Tage in Italien, von Sorrento über Capri und Positano bis nach Neapel, und dies war mit Abstand unsere beste Mahlzeit! Sehr malerisch und fantastisches Essen. 10/10 empfehlenswert!
Übersetzt aus dem Englisch•
Cheryl - August 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Sarah Kraus - August 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Kevin Kolar - Mai 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Monika - April 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Joshua Potts - Juni 2024
62,00 € pro Gast
(31,00 € pro Kind)
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 62,00 €
62,00 € pro Gast
Wo
Francesco
Cesarina seit 2018Stadt: Neapel (NA) Sprachen: Italienisch und EnglischEin Besuch in der Altstadt von Neapel bedeutet eine Reise durch zwanzig Jahrhunderte Geschichte. Die Straßen, Plätze, Kirchen, Denkmäler, öffentlichen Gebäude und Burgen bilden eine Schatzkammer künstlerischer und historischer Schätze. Und die Düfte ihrer Gerichte sind die ideale Einführung in einen Ort, der wirklich jeden verzaubern kann.
Man ist auch beim Betreten des Palastes aus dem 18. Jahrhundert mit seiner Vanvitelli-Treppe im Herzen der Stadt verzaubert, wo sich die Wohnung von Francesco, unserem Cesarino, befindet.
Seine große Neugier für die Kochkunst und die Begegnung mit seiner Frau, die ebenfalls ein Liebhaber guten Essens ist, haben ihn seit jeher dazu gebracht, neue Rezepte auszuprobieren, ohne dabei jemals die Liebe und Verbundenheit zu den lokalen gastronomischen Traditionen zu vergessen. Wie das Ragù, das beim Sonntagsessen nie fehlen darf, denn für die Neapolitaner ist es kein Sonntag ohne Ragù, und der Geschmack des Meeres in den Gerichten der Sommerrezepte: immer frisch, leicht und delikat.Das könnte dich auch interessieren
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