Iolanda
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
Entdecke die authentischen Aromen Neapels in einem Kochkurs, der nach Tomaten, Basilikum und süßer Tradition duftet. Wir lernen gemeinsam, wie man Montanarine al Pomodoro e Basilico zubereitet: kleine, weiche und goldbraune frittierte Pizzen, die mit der einfachsten und unwiderstehlichsten Soße der Welt serviert werden.
Weiter geht's mit Ziti, die wir mit Ragù Napoletano, dem König des Sonntags, servieren, langsam gekocht, bis er dickflüssig, duftend und voller Liebe ist. Zum Abschluss gibt's Babà al Rum, das Symbol der neapolitanischen Konditorei: leicht, locker und köstlich getränkt. Ein geselliges und unterhaltsames Erlebnis, bei dem wir gemeinsam kochen, probieren und auf die echte neapolitanische Fröhlichkeit anstoßen werden.
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Iolanda
Cesarina seit 2024Stadt: Neapel (NA) Sprachen: Italienisch und EnglischMeine Küche ist traditionell mit einem Hauch von Innovation. Ich liebe es, alte Rezepte unserer Tradition wiederzuentdecken und die authentischen Aromen von einst zu würdigen, aber ich experimentiere auch gerne und verleihe jedem Gericht eine persönliche Note. Ich glaube, dass Kochen ein Gleichgewicht zwischen Erinnerung und Kreativität ist: Ich respektiere die Ursprünge, aber ich verzichte nicht auf Neugier und den Wunsch, etwas Neues zu schaffen.
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