Hallo von Iolanda!

Meine Küche ist traditionell mit einem Hauch von Innovation. Ich liebe es, alte Rezepte unserer Tradition wiederzuentdecken und die authentischen Aromen von einst zu würdigen, aber ich experimentiere auch gerne und verleihe jedem Gericht eine persönliche Note. Ich glaube, dass Kochen ein Gleichgewicht zwischen Erinnerung und Kreativität ist: Ich respektiere die Ursprünge, aber ich verzichte nicht auf Neugier und den Wunsch, etwas Neues zu schaffen.