Rosa
Cesarina seit 2025Spezialität: Traditionelles Ragù/Ragù alla Genovese
Ich lebe in: Neapel
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Haustiere vorhanden
Rosa
Kochen bedeutet für mich Teilen: Ich liebe es, für andere zu kochen und gesellige Momente zu schaffen. Ich stamme ursprünglich aus Avellino und bin Wahlneapolitanerin. Ich habe gelernt, die Traditionen meiner Familie mit der Energie und Lebendigkeit der Stadt zu verbinden.Ragù, Genovese, Pastiera, Pasta e Patate, Caprese, Pizza di Scarole, Tiramisù, Vongole (und vieles mehr, die Liste wäre endlos!) dürfen auf meinem Tisch nie fehlen!
Meine Spezialitäten
- Pizza mit Eskariol
- Traditionelles Ragù/Ragù alla Genovese
- Pastiera
Erlebnisse
Kochkurse (6)
Bewertungen
5.0
25 Bewertungen
- My sister and I had such a wonderful time at this cooking class! It was more than just a cooking lesson; it was a special experience that we will both remember fondly. We enjoyed every minute, from learning the secrets of Italian cooking to preparing and enjoying delicious food together. Our host Rosa, made us feel so welcome and at home. Sharing this experience as sisters while visiting Naples made it even more special. It was truly a highlight of our Italian adventure! We highly recommend it!
- Echtes Tiramisu, eine Vorspeise aus Auberginen und Tomaten sowie selbstgemachte Gnocchi bei Rosa zuzubereiten, war ein Höhepunkt unserer Reise nach Neapel. Rosa und ihre Freunde sind sehr freundlich und waren perfekte Gastgeber. Ich kann den privaten Kochkurs wärmstens empfehlen! Das Essen war köstlich und extrem frisch.
- Wir hatten einen tollen Kochkurs mit Rosa und Sean!! Rosa hat ihr Wissen über Lebensmittel, die Rezepte ihrer Großmutter und ihr Zuhause mit uns geteilt. Wir werden immer diese wunderbaren Erinnerungen haben, auf die wir zurückblicken können!
- Das hat so viel Spaß gemacht! Das Vorbereiten und das Backen der Pizza und anderer Gerichte. Das Paar war so hilfsbereit; ich habe bei diesem intimen Abenteuer mehr gelernt als bei allem anderen. Ihr Wissen und ihre Expertise waren so unkommerziell und weit entfernt von touristischen Angeboten. Ein charmantes, lustiges und kompetentes Paar.
- Wir haben während unserer Flitterwochen einen privaten neapolitanischen Kochkurs bei Rosa und Sean gebucht, und es war das absolute Highlight unseres Aufenthalts in Neapel. Beide waren wunderbare Lehrer – geduldig, herzlich und offensichtlich leidenschaftlich bei ihrer Arbeit. Sie gingen weit über die reine Technik hinaus. Neben dem Kochen erklärten sie uns die Geschichte hinter jedem Rezept und die Bedeutung der Zutaten, wodurch die Mahlzeit viel mehr bedeutete, als nur bloßen Anweisungen zu folgen. Zudem gaben sie uns hervorragende Empfehlungen für Neapel, die den Rest unserer Reise maßgeblich geprägt haben. Wir gingen satt und glücklich nach Hause, mit Fähigkeiten, die wir tatsächlich auch zu Hause anwenden werden. Ich kann diesen Kurs jedem wärmstens empfehlen, der ein authentisches Erlebnis sucht und keinen typischen Touristenkurs.
Lisa Gunderson -
Übersetzt aus dem Englisch•
Valerie -
Übersetzt aus dem Englisch•
Kathleen S -
Übersetzt aus dem Englisch•
Terry -
Übersetzt aus dem Englisch•
Blake & Emily -