Giuseppe Valerio
Cesarina seit 2023Spezialität: Weiße Auberginen-Parmigiana mit Kartoffeln
Ich lebe in: Neapel
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Spanisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Giuseppe Valerio
Mein kulinarisches Herz schlägt für die Tradition Kampaniens, die ich gerne kreativ neu interpretiere. Ich habe eine große Leidenschaft für Risotto und bin darauf spezialisiert, diese Gerichte mit einem exzellenten Wein zu kombinieren. Meine wahre Liebe gilt jedoch dem Fleisch, das ich am liebsten auf dem Grill zubereite.Obwohl ich meine Lieblingsspezialitäten habe, liebe ich die Kunst des Kochens in all ihren Formen. Das Gericht, das meine Frau um den Verstand bringt, ist ohne Zweifel meine Pasta mit Venusmuscheln und Limette. Ich verzichte nie auf eine Gourmet-Note in meinen Gerichten!
Meine Spezialitäten
- Lasagnetta mit Büffelmozzarella und rohen Garnelen
- Weiße Auberginen-Parmigiana mit Kartoffeln
- Spaghetti mit Venusmuscheln und Limette
Erlebnisse
Kochkurse (2)
Bewertungen
5.0
14 Bewertungen
- Dieser Abend war so besonders. An einem wunderschönen Ort neapolitanische Gerichte mit passenden Weinen und einem Millionen-Dollar-Blick genießen. Guiseppe ist ein guter Gastgeber, der Raum für ein Gespräch und Privatsphäre bietet, um mit Ihrer Begleitung gutes Essen mit fantastischer Aussicht zu genießen. Definitiv eine Empfehlung!
- Ein Moment, der in der Zeit stillsteht, einfach magisch! Ein exquisites Essen von Anfang bis Ende, veredelt durch einen atemberaubenden Blick auf Neapel. Was könnte man sich noch wünschen? Nochmals vielen Dank an Giuseppe und Fabrizia für diese unvergessliche Erfahrung!
- Es wird schwer sein, dieses köstliche Treffen mit Fabrizia und Giuseppe zu vergessen, zwei faszinierende, herzliche, strahlende und gut gelaunte Menschen. Meine Frau und ich haben uns sofort wie zu Hause gefühlt, als ob wir Fabrizia und Giuseppe schon seit Jahren kennen würden. Die Speisen waren von den Vorspeisen bis zum Dessert, einschließlich Prosecco und Digestifs, exquisit. Und das Tüpfelchen auf dem i war die atemberaubende Aussicht von ihrer riesigen Terrasse auf den sonnigen Golf von Neapel. Vielen Dank, Fabrizia und Giuseppe, dass ihr meinen sechzigsten Geburtstag unvergesslich gemacht habt!
- Giuseppe (mit Hilfe von Fabrizia) ist ein 5-Sterne-Meisterkoch. Wir entschieden uns für das „Fisch“-Menü und es war köstlich und die Präsentation war hervorragend. Garnelen- und Miesmuschel-Vorspeisen, zusammen mit einem Pesto mit Pistazien und getrockneten Tomaten-Bruschetta, gefolgt von Spaghetti alle Vongole als Hauptspeise, passten gut zu den beiden lokalen Weißweinen. Eine Torte zum Dessert und der Limoncello-Aperitif rundeten das Essen ab. Dies war die beste Mahlzeit, die wir während unseres zweiwöchigen Aufenthalts in Neapel hatten.
- Giuseppe hat Augen von der Farbe des Meeres, seine Art ist freundlich und professionell. Die Speisen werden geliebt, bevor sie serviert werden. Fabrizia ist die herzliche Umarmung eines fröhlichen Neapels. Das Essen ist köstlich, die Aussicht ist atemberaubend, die Atmosphäre ist reizend, man könnte nichts mehr verlangen. Gehen Sie dorthin.
Übersetzt aus dem Niederländisch•
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Übersetzt aus dem Französisch•
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Übersetzt aus dem Italienisch•
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Übersetzt aus dem Englisch•
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Übersetzt aus dem Italienisch•
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