Elisa
Cesarina seit 2021Spezialität: Sugo alla genovese (Genueser Soße)
Ich lebe in: Neapel
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Haustiere vorhanden
Elisa
„Alles spiegelt uns wider, sagt etwas über uns aus: Meine Region ist reich an Kontrasten (wie ich), mein Zuhause ist eine Mischung aus Stilen, die eine geordnete Unordnung schaffen, mein Tisch ist praktisch, in hellen Tönen mit einem Hauch von Farbe, meine Leidenschaft für das Kochen kommt von meinem Zugehörigkeitsgefühl, vor allem zur Familie.“
Meine Spezialitäten
- Artischocken „ndurati” und frittiert
- Sugo alla genovese (Genueser Soße)
- Stockfisch alla puttanesca
Erlebnisse
Kochkurse (6)
Bewertungen
4.9
45 Bewertungen
- Ich würde Elisa mehr als 5 Sterne geben, wenn es möglich wäre. Ich würde ihr alle Sterne geben. Sie ist eine fantastische Köchin. Sie hat uns beigebracht, wie man Bruschetta, Pizza Margherita, Pizza Marina und Tiramisu zubereitet. Es war alles wunderbar und köstlich. Elisa war geduldig und verständnisvoll mit uns, selbst nachdem ich versehentlich ein Eigelb zerbrochen hatte, als ich versuchte, das Eiweiß zu trennen. Sie gab uns großartige Tipps und Ratschläge zu jedem Rezept. Am wichtigsten und unerwartetsten war jedoch die neapolitanische Gastfreundschaft, die sie und ihre Familie unserer Gruppe entgegenbrachten. Das war wirklich auf einem ganz anderen Level. Sie öffneten uns ihr wunderschönes und geräumiges Zuhause und behandelten uns wie alte, liebe Freunde. Unsere drei Stunden bei ihnen vergingen wie im Flug. Wir waren enttäuscht, als es Zeit war, zurück in unser Hotel zu gehen; keiner von uns wollte weg. Am Ende hatten wir das Gefühl, dass sie und ihre Familie nun ein Teil unserer eigenen erweiterten Familie sind. Ich hoffe, sie haben dasselbe empfunden wie wir.
- Wir hatten einen wunderbaren Abend in einer warmen und familiären Atmosphäre. Die Pizza war absolut köstlich und die Rezepte waren kreativ und geschmackvoll. Alles wurde mit großer Sorgfalt zubereitet, was das gesamte Erlebnis wirklich genussvoll machte. Sehr empfehlenswert!
- Ich hatte einen wirklich schönen Abend und einen Kochkurs zusammen mit Elisa. Wir haben sehr leckere Gnocchi alla Sorrentina, Ravioli Caprese und Migliaccio Napoletano zum Dessert gemacht. Ich hoffe, dass ich in Zukunft wieder für einen weiteren Kochkurs zu Besuch komme.
- Wir sind so froh, dass wir diese Erfahrung gemacht haben – meine Kinder haben gelernt, ein neues Essen zu lieben, an dessen Zubereitung sie sich aktiv beteiligen konnten, was der absolute Höhepunkt unserer 10-tägigen Reise war. Elisa war freundlich und unterstützend und ging über das Übliche hinaus in ihrer Flexibilität – sie stimmte zu, das Menü auf unseren Wunsch hin zu ändern, und bot uns dann an, den Termin für die nächste Nacht zu verschieben und uns Empfehlungen zu geben, wie wir den Abend retten konnten, nachdem wir uns durch einen versehentlichen Zug auf der Schnellstrecke in einer völlig anderen Stadt als ihrem befanden, und erkundigte sich sogar per SMS, ob es uns gut ging. Als wir es tatsächlich schafften, den Kurs zu besuchen (wieder zu spät, aufgrund einer Zugunterbrechung), war das Essen köstlich und sie ermutigte uns, die Rezepte währenddessen aufzuschreiben. Es gab einige Nuancen, nach denen wir fragen mussten, um die Rezepte später nachkochen zu können – z. B. wie lange man etwas schlagen sollte oder wann die Pasta in der Soße gar war – aber wenn wir fragten, versuchte sie immer, es zu erklären (manchmal mit einer Übersetzer-App, falls nötig). Wir sind froh, dass wir diesen Kurs besucht haben; unser Vorschlag an zukünftige Teilnehmer wäre, sich einfach etwas Ärger zu sparen und gleich ein Taxi zu nehmen, wobei man den Namen der Reifenhändlerwerkstatt als Ziel angibt.
- Wir sind so froh, dass wir diese Erfahrung machen konnten – meine Kinder haben gelernt, ein neues Gericht zu lieben, bei dessen Zubereitung sie gerne aktiv mitgeholfen haben, was der absolute Höhepunkt unserer 10-tägigen Reise war. Elisa war freundlich und unterstützend und ging über das Übliche hinaus in ihrer Flexibilität – sie stimmte zu, das Menü auf unseren Wunsch hin zu ändern, und als wir uns sehr verirrten und nach einer Fahrt mit einem Schnellzug versehentlich in einer völlig anderen Stadt als ihrer ankamen, bot sie an, den Termin für die nächste Nacht zu verschieben und gab uns Empfehlungen, wie wir den Abend retten konnten, und erkundigte sich sogar per SMS, ob alles in Ordnung sei. Als wir die Klasse tatsächlich belegen konnten (wieder verspätet wegen einer Zugunterbrechung), war das Essen köstlich und sie ermutigte uns, die Rezepte währenddessen aufzuschreiben. Es gab einige Nuancen, nach denen wir fragen mussten, um die Rezepte später nachkochen zu können – z. B. wie lange man etwas schlagen sollte oder wann die Pasta in der Sauce gar war – aber wenn wir fragten, versuchte sie immer, es zu erklären (manchmal mithilfe einer Übersetzer-App). Wir sind froh, dass wir diesen Kurs besucht haben; unseren zukünftigen Teilnehmern würden wir empfehlen, einfach ein wenig Ärger zu vermeiden und von Anfang an ein Taxi zu nehmen, wobei sie den Namen der Reifenhändlerwerkstatt als Ziel angeben sollten.
Übersetzt aus dem Englisch•
Darin M -
Übersetzt aus dem Englisch•
Maria -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jesper Mortensen -
Übersetzt aus dem Englisch•
Lisa -
Übersetzt aus dem Englisch•
Lisa -