Lach, lach... Mama hat Gnocchi gemacht.

Anlässlich dieses Kochkurses öffne ich die Türen meines Hauses in Neapel, wo ich mich darauf freue, meine Gäste zu empfangen und mit ihnen ein echtes Familienerlebnis zu teilen. Gemeinsam werden wir entdecken, wie man Gnocchi zubereitet, das Symbolgericht des italienischen Sonntags, das nach Zuhause, gedeckten Tischen und Tradition duftet.

Bei diesem Erlebnis lernst du, sie wie eine echte Cesarina zuzubereiten, nach den Anweisungen meiner Großmutter aus Irpinia, die alte Bräuche und Rezepte bewahrt hat, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Nachdem wir alle Geheimnisse der Gnocchi (oder Cavatelli) gelernt haben, machen wir uns an die Zubereitung des Desserts: Migliaccio, das typische Dessert der Karnevalszeit. Das Ganze bei viel Gelächter, Anekdoten, Geschichten aus dem neapolitanischen Leben und einem guten Glas Wein.