Kochkurse

Entdecke die Geheimnisse der echten Focaccia aus Bari.

5.0
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Lucia

Lecce (LE)
Dauer 3h
Max 5 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
  • Focaccia aus Bari

Die Focaccia aus Bari ist eines der Symbole der apulischen Küche und eine echte Geschmacksikone. Es ist nicht einfach nur eine Focaccia, sondern eine Explosion mediterraner Aromen! Das Geheimnis? Natives Olivenöl extra, das ihr ein unverwechselbares Aroma und eine unwiderstehliche Konsistenz verleiht. Das Hartweizenmehl sorgt für einen knusprigen Boden, der perfekt mit der weichen Füllung harmoniert. Jeder Bissen erzählt von der Tradition und Leidenschaft Apuliens und verwandelt einen einfachen Geschmack in eine Reise durch die authentischen Aromen des Südens. Ich freue mich darauf, dir dieses einzigartige Erlebnis zu bieten!

Vegetarisch

Gesamt: 100,00 €

100,00 € 
pro Gast

50,00 € pro Kind

Bewertungen

5.0
43 Bewertungen
Lucia war wunderbar und ich habe ihren Kochkurs sehr genossen, bei dem wir Pasta gemacht und alles über die verschiedenen Lebensmittel in Apulien gelernt haben. Sie hat mich zum Bauernmarkt mitgenommen, um Gemüse zu kaufen, und zur Bäckerei, um Focaccia und andere Leckereien zu holen. Es war ein herrlicher privater Kurs in ihrem Zuhause, und ihr Freund Paolo hat ebenfalls beim Kochen mitgewirkt. Das Pastagericht mit frischen Tomaten und Käse war köstlich, ebenso wie der Caffe Leccese, Rustico, Taralli, Focaccia und vieles mehr. Paolo hat mich sogar mit seiner Tamburin unterhalten, während Lucia ein lokales Volkslied sang. Was für ein wunderbares Erlebnis, all diese lokalen, authentischen apulischen Erinnerungen zu sammeln. Vielen Dank, Lucia und Paolo, für den wunderbaren Kochkurs beim Pasta-Machen und das gemeinsame Mittagessen. Ich vermisse euch beide; ihr wart so herzlich, unterhaltsam und großartige „Köche“. Vielen Dank auch dafür, dass ihr mich eure schöne Mutter und eure Großeltern bekannt gemacht habt. Ich werde dieses Erlebnis mit euch beiden für immer in Ehren halten.

Übersetzt aus dem Englisch

Marita S. - 

Ein unvergessliches, interessantes und sehr lustiges Erlebnis. Wir haben nicht nur gelernt zu kochen, sondern auch etwas über Traditionen, Kultur, Musik und Bräuche erfahren. Lucia und Paolo sind großartige Gastgeber. Ich kann es wärmstens empfehlen.

Übersetzt aus dem Spanisch

María - 

Lucia hat uns einen unvergesslichen Pastakurs ermöglicht. Mit dem öffnen der Haustüre, war man Teil der Familie. Ein sehr herzliches, persönliches und lehrreiches Erlebnis! Diesen Morgen werden wir immer im Herzen haben und die Pasta im Bauch 😉🥰 Danke Lucia und Paolo, es war einfach perfekt!!

Andrea & Raphael - 

Ich hatte einen fantastischen Kochkurs mit Lucia und Paulo am 18. Mai 2026. Lucia nahm mich mit auf den Markt, um Gemüse zu kaufen, und dann in die Bäckerei, um weitere Zutaten für unser Mittagessen zu besorgen. Ich durfte sogar ihre Großeltern und ihre Mutter kennenlernen. Was für ein Genuss!!! Ich habe gelernt, Pasta herzustellen, gegrillte Auberginen mit Thunfisch zu füllen, und sie servierte viele andere lokale Gerichte. Zum Dessert stellte sie mir einen erfrischenden Eiskaffee mit Mandelmilch (süß) vor, der jetzt mein Lieblingsgetränk ist. Er heißt Leccese Sofiatto. Das Pastagericht war in frischer Tomatensoße, die köstlich und doch einfach selbst herzustellen war. Die ganze Erfahrung war erstaunlich und wunderbar, weil sie so ungezwungen war, wie ein Besuch bei Einheimischen in ihrem Zuhause. Ich empfehle Lucias Kochkurs wärmstens!!!

Übersetzt aus dem Englisch

Marita Simpson  - 

Wir hatten alle so viel Spaß mit Lucia. Sie ist eine wundervolle Lehrerin und Gastgeberin. Unser Essen war auch absolut köstlich! Wir können es kaum erwarten, zu Hause Pasta und Tiramisu zu machen! Mille grazie!

Übersetzt aus dem Englisch

Tamara D - 

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Lucia

Cesarina seit 2024Stadt: Lecce (LE)    Sprachen: Italienisch und Englisch
Man kocht immer mit Blick auf jemanden, sonst bereitet man nur Essen zu.
Am liebsten gebe ich die Traditionen meiner Region durch die Kochkunst weiter, also alles, was mir meine Großmütter seit meiner Kindheit vermittelt haben. Eine Reise, die von hausgemachter Pasta über traditionelle Pittule bis hin zu den typischen Süßspeisen meiner Region reicht.
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