Lucia
Cesarina seit 2024Spezialität: Orecchiette mit Soße
Ich lebe in: Lecce
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Lucia
Man kocht immer mit Blick auf jemanden, sonst bereitet man nur Essen zu. Am liebsten gebe ich die Traditionen meiner Region durch die Kochkunst weiter, also alles, was mir meine Großmütter seit meiner Kindheit vermittelt haben. Eine Reise, die von hausgemachter Pasta über traditionelle Pittule bis hin zu den typischen Süßspeisen meiner Region reicht.
Meine Spezialitäten
- Vorspeisen aus dem Salento wie Pittule, Friselline und Sceblasti.
- Orecchiette mit Soße
- Pasticciotto oder Tiramisu
Erlebnisse
Kochkurse (7)
Bewertungen
5.0
45 Bewertungen
- Lucia war eine wunderbare Lehrerin und Gastgeberin. Ich hatte eine tolle Zeit beim Kochen mit ihr und habe ihre Gesellschaft sehr genossen. Ich habe mich wirklich entspannt gefühlt und sie war so hilfsbereit. Sie teilte Informationen über die Region mit. Ich kann es sehr empfehlen.
- Fantastische Erfahrung! Lucia hat alle Techniken, sowohl moderne als auch traditionelle "von Oma", ausführlich erklärt. Sogar zwei Anfänger wie ich und meine Freundin haben es geschafft, drei Arten von Pasta und ein Tiramisu zuzubereiten, und alles war absolut köstlich. Lucia war sehr leidenschaftlich für die Traditionen und den Stil der lokalen Küche, und man spürte deutlich, dass sie mit Liebe kochte. Ich würde sie jedem empfehlen, unabhängig vom Erfahrungslevel in der Küche.
- Lucia war großartig, wir hatten eine wunderbare Erfahrung in ihrem Zuhause und haben uns sehr willkommen gefühlt. Wir haben einige erstaunliche traditionelle Dinge für die Region Zollino hergestellt und uns wurden unglaubliche Legenden und Geschichten dahinter erzählt. Lucia hat uns sogar die Taranta-Volkslied gespielt und gesungen 👏🏻. Ich kann Lucia wärmstens empfehlen.
- Wir hatten einen wunderschönen Kochkurs bei Lucia! Es war wirklich das Beste, was wir während unseres Aufenthalts in Apulien gemacht haben. Lucia ist so liebenswert und geduldig. Sie erklärt sehr gut, wie alles funktioniert und wie man die Gerichte am besten zubereitet. Es hat uns sehr viel Spaß gemacht! Ich werde das nächste Mal mit meinen Kindern wiederkommen. Lucia ist die Beste! Sie ist die beste Lehrerin und Gastgeberin, die man sich wünschen kann. Vielen Dank, Lucia!
- Dieser Kochkurs war so unerwartet, und das auf die allerbeste Art und Weise. Vom Moment unserer Ankunft am Treffpunkt (diesem wunderschönen Café in Leece), über das Kennenlernen beim Spaziergang durch den lokalen Markt, die Tour durch die Umgebung (einschließlich dieser fantastischen Bäckerei, deren Duft ich noch immer wahrnehme, wenn ich daran denke) und das Eintauchen in die authentische Geschichte und Kultur von Lucias Zuhause... Und das war erst der ANFANG!!! Alles, bevor wir überhaupt ihr wunderschönes Haus für unseren Kochkurs erreichten! Es war eine wunderschöne Einführung und machte uns noch gespannter auf das, was kommen sollte. Als wir in ihrem Haus ankamen und mit dem Kochen begannen, war sie so geduldig, freundlich, hilfsbereit und NICHT wertend – ich fühlte mich die ganze Zeit zu 1000 % wohl und unterstützt und ehrlich gesagt ermutigt! Ich lernte, zwei Arten von wunderschöner Pasta (Orecchiette und Makkaroni) herzustellen, aber auch das unglaublichste Tiramisu! Ich bin in diesen Kurs gegangen, ohne zu wissen, dass wir Tiramisu machen würden, und war ehrlich gesagt nicht begeistert, als ich es herausfand, da ich kein Fan davon bin, aber ich sage Ihnen… wir haben es auf die RICHTIGE Art und Weise gelernt. Ich verließ ihr Haus mit dem Selbstvertrauen in meine neuen Kochkünste und liebte ein Dessert, das ich verhasste, als ich den Raum betrat. Sie deckte den Tisch und wir genossen einen herrlichen lokalen Wein, einige superleckere Vorspeisen, die aus der Region stammten (meine Favoriten waren diese Kartoffelstäbchen – ähnlich wie Hushpuppies, aber nicht scharf, sooo gut!!) gefolgt von der selbstgemachten Pasta und dem Dessert! Wir verbrachten die ganze Zeit mit Lachen, Verbundenheit und Gesprächen – wir bauten eine echte Verbindung auf! Im Ernst, es war, als hätten sich unsere Seelen schon einmal getroffen. Es fühlte sich wirklich an, als würden wir (Lucia, unsere Gastgeberin, Paolo, unser Übersetzer, mein Bruder und ich) uns schon seit Jahren kennen!! Der unglaublichste Moment der gesamten Erfahrung, den ich nie vergessen werde, ist, als sie uns mit einem Lied ihrer Kultur, einer Art Freiheitslied, ein Ständchen brachten. Es war so schön, dass es meinen Bruder und mich wirklich zum Weinen brachte. Keine süßen Tränen, sondern echtes Heulen. Dass sie uns ihre Tür zu ihrer Kultur öffneten und etwas so Intimes mit uns teilten, war unglaublich und wir fühlten uns geehrt. Es war wie aus einem Film. Wenn Sie auf der Suche nach einer Erfahrung sind, die Sie von Anfang bis Ende bewegt und von jemandem begleitet wird, dessen Herz sich in ihren Taten und ihrem Kochen zeigt, kann ich Lucias FANTASTISCHEN Kochkurs nur wärmstens empfehlen. Sie werden mit vollem Magen und vollem Herzen und mit Erinnerungen gehen, die ein Leben lang halten.
Übersetzt aus dem Englisch•
Laurene - Februar 2026
Übersetzt aus dem Italienisch•
Sara - Januar 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Susie B - Dezember 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Marieke - Dezember 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Sasha Bowers - Oktober 2025