Lucia
Cesarina seit 2024Spezialität: Orecchiette mit Soße
Ich lebe in: Lecce
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Lucia
Man kocht immer mit Blick auf jemanden, sonst bereitet man nur Essen zu. Am liebsten gebe ich die Traditionen meiner Region durch die Kochkunst weiter, also alles, was mir meine Großmütter seit meiner Kindheit vermittelt haben. Eine Reise, die von hausgemachter Pasta über traditionelle Pittule bis hin zu den typischen Süßspeisen meiner Region reicht.
Meine Spezialitäten
- Vorspeisen aus dem Salento wie Pittule, Friselline und Sceblasti.
- Orecchiette mit Soße
- Pasticciotto oder Tiramisu
Erlebnisse
Kochkurse (6)
Bewertungen
5.0
56 Bewertungen
- Ein absolut wundervoller Tag mit Lucia! Sie war eine hervorragende Gastgeberin, die uns am Vormittag über den Markt führte. Sie ließ uns all die Sehenswürdigkeiten erkunden, mit den Einheimischen interagieren und einige besondere Köstlichkeiten auf dem Markt probieren. Danach tranken wir am Nachmittag einen Kaffee in einer lokalen Bar mit süßen Leckereien, um genug Energie für das Pastamakeln zu haben. Wir lernten dann, wie man typische apulische Pasta in zwei Formen zubereitet, sowie eine traditionelle, einfache Tomatensauce mit den Zutaten, die wir auf dem Markt gekauft hatten. Und als krönenden Abschluss haben wir Tiramisu von Grund auf selbst gemacht, denn Pasta geht nicht ohne Dolce. Insgesamt eine 10/10-Erfahrung für die Authentizität und dafür, wie wunderbar Lucia zu uns war. Grazie ancora Lucia e spero che ci vediamo a presto.
- Wir hatten eine hervorragende Food- und Weintour mit Lucia. Sie war in der Kommunikation sehr reaktionsschnell, ihr Englisch war sehr gut, sie war pünktlich und äußerst informativ. Sie hat uns auf dem Markt und an allen Stationen unterwegs alles erklärt. Wir hatten einen wirklich fantastischen Besuch und ein tolles Essen in dem Landhaus, Gastgeberin war Lucia zusammen mit den lieben Hausbesitzern. Vielen Dank für einen großartigen Tag.
- Wir hatten ein wundervolles Erlebnis mit zwei lieben Damen, Lucia und Chiara, die uns herzlich in ihr Zuhause einluden, um uns eine wirklich unvergessliche Kochstunde zu bereiten. Wir haben gelernt, wie man zwei verschiedene Arten von Pasta von Grund auf selbst herstellt, sowie ein köstliches Tiramisu. Aber was das Erlebnis so besonders machte, war die Herzlichkeit und Gastfreundschaft dieser zwei wunderbaren Frauen. Sie haben alles getan, damit wir uns vollkommen willkommen und wie zu Hause fühlen. Lucias Leidenschaft und ihr Stolz auf ihre apulische Kultur, ihre Traditionen und ihre Küche waren absolut ansteckend. An einem Punkt spielte sie sogar die Tamburino, ein traditionelles apulisches Instrument, und sang für uns – ein wunderschöner und unvergesslicher Moment! Es fühlte sich nach so viel mehr an als nur einem Kochkurs. Es war eine Gelegenheit, Essen, Geschichten, Lachen und Kultur mit zwei unglaublich herzlichen und aufrichtigen Menschen zu teilen. Vielen Dank, Lucia und Chiara, dass ihr euer Zuhause und eure Herzen für uns geöffnet habt. Wir werden dieses Erlebnis und die Erinnerungen, die wir mit euch geschaffen haben, in Ehren halten. ❤️🇮🇹🇦🇺
- Die Erfahrung mit Lucia war großartig! Vielen Dank :)
- Lucia war eine gute Lehrerin: Sie hat uns die Dinge klar und einfach erklärt, mit zufriedenstellenden Ergebnissen.
Übersetzt aus dem Englisch•
Derek & Rachel -
Übersetzt aus dem Englisch•
Kathie and Tony Bavota -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jeff & Ginetta -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Nina & Thomas -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Ami -