Lucia
Cesarina seit 2024Spezialität: Orecchiette mit Soße
Ich lebe in: Lecce
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Lucia
Man kocht immer mit Blick auf jemanden, sonst bereitet man nur Essen zu. Am liebsten gebe ich die Traditionen meiner Region durch die Kochkunst weiter, also alles, was mir meine Großmütter seit meiner Kindheit vermittelt haben. Eine Reise, die von hausgemachter Pasta über traditionelle Pittule bis hin zu den typischen Süßspeisen meiner Region reicht.
Meine Spezialitäten
- Vorspeisen aus dem Salento wie Pittule, Friselline und Sceblasti.
- Orecchiette mit Soße
- Pasticciotto oder Tiramisu
Erlebnisse
Kochkurse (7)
Bewertungen
5.0
53 Bewertungen
- Die Erfahrung mit Lucia war großartig! Vielen Dank :)
- Lucia war eine gute Lehrerin: Sie hat uns die Dinge klar und einfach erklärt, mit zufriedenstellenden Ergebnissen.
- Wir hatten eine wunderbare Zeit beim Kochen mit Lucia. Ich kann es jedem, der Lecce besucht, wärmstens empfehlen!
- Lucia war wunderbar und ich habe ihren Kochkurs sehr genossen, bei dem wir Pasta gemacht und alles über die verschiedenen Lebensmittel in Apulien gelernt haben. Sie hat mich zum Bauernmarkt mitgenommen, um Gemüse zu kaufen, und zur Bäckerei, um Focaccia und andere Leckereien zu holen. Es war ein herrlicher privater Kurs in ihrem Zuhause, und ihr Freund Paolo hat ebenfalls beim Kochen mitgewirkt. Das Pastagericht mit frischen Tomaten und Käse war köstlich, ebenso wie der Caffe Leccese, Rustico, Taralli, Focaccia und vieles mehr. Paolo hat mich sogar mit seiner Tamburin unterhalten, während Lucia ein lokales Volkslied sang. Was für ein wunderbares Erlebnis, all diese lokalen, authentischen apulischen Erinnerungen zu sammeln. Vielen Dank, Lucia und Paolo, für den wunderbaren Kochkurs beim Pasta-Machen und das gemeinsame Mittagessen. Ich vermisse euch beide; ihr wart so herzlich, unterhaltsam und großartige „Köche“. Vielen Dank auch dafür, dass ihr mich eure schöne Mutter und eure Großeltern bekannt gemacht habt. Ich werde dieses Erlebnis mit euch beiden für immer in Ehren halten.
- Ein unvergessliches, interessantes und sehr lustiges Erlebnis. Wir haben nicht nur gelernt zu kochen, sondern auch etwas über Traditionen, Kultur, Musik und Bräuche erfahren. Lucia und Paolo sind großartige Gastgeber. Ich kann es wärmstens empfehlen.
Übersetzt aus dem Italienisch•
Nina & Thomas -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Ami -
Übersetzt aus dem Englisch•
Michelle and Kurtis -
Übersetzt aus dem Englisch•
Marita S. -
Übersetzt aus dem Spanisch•
María -