Frische gefüllte Pasta und Tiramisu

Ein echtes, intimes und geselliges kulinarisches Erlebnis. Die Gäste werden in meiner Küche zu Hause empfangen, einem Ort, der dafür gemacht ist, Techniken, Handwerkskunst und Leidenschaft zu teilen. Während des Kurses machen wir zusammen einen Teig für frische Pasta und gehen dabei auf die Grundlagen ein: Auswahl des Mehls, Verarbeitung, Ruhezeit und Ausrollen. Anschließend bereiten wir die Füllungen zu und sprechen über Ausgewogenheit, Konsistenz und Kombinationen, bis hin zur Formung der gefüllten Pasta. Dann widmen wir uns dem typischen Dessert Tiramisu. Der Kurs ist praktisch, direkt und Schritt für Schritt angeleitet, mit klaren Erklärungen und nützlichen Tipps, die auch zu Hause umgesetzt werden können.

Zum Abschluss setzen wir uns gemeinsam an den Tisch, um die zubereiteten Gerichte zu probieren und das Ergebnis unserer Arbeit zu genießen.