Handgemachte Pasta und geheime Dessertrezepte: ein Erlebnis in Sorrent

Hausgemachte Pasta in Sorrent ist ein Erlebnis, das den Geschmack ruhiger Sonntage mit der Familie und überlieferter Traditionen in sich vereint. Im fernen Jahr 1979 experimentierte ein renommierter Koch aus Sorrent, Versuch für Versuch, um die „Scialatiello” zu kreieren – eine frische, rustikale Pasta, die jeden Geschmack der Soßen einfängt. Während dieses kulinarischen Erlebnisses werde ich euch die Geheimnisse dieser besonderen Pasta verraten, damit ihr die Magie auch zu Hause erleben könnt. Anschließend werden wir uns mit der Zubereitung der Pasta für Ravioli alla Caprese beschäftigen, und vor allem werde ich euch beibringen, wie man die duftende Füllung herstellt, die sie unwiderstehlich macht. Wir schließen mit einem italienischen Klassiker: dem luftigen Tiramisu.