Kochkurs: Die Aromen Liguriens und der Apuanischen Berge

Ich heiße euch in meinem alten Haus aus dem 18. Jahrhundert willkommen, das in einer wunderschönen Stadt zwischen den Apuanischen Alpen und dem Meer liegt. Bei mir könnt ihr alte Rezepte aus der Lunigiana und der Garfagnana probieren und Weine mit einzigartigen Aromen und Geschmacksnoten genießen.

Während des Kochkurses könnt ihr die Geheimnisse meiner Spezialitäten kennenlernen: „Lasagne stordellate”, ein typisches Gericht mit Fleisch und Gemüse; „Tordelli massesi”, leckere Ravioli mit Fleisch, Gemüse und Thymian, serviert mit Ragù; und „Taglierini nei fagioli”, eine leckere vegetarische Bohnensuppe mit handgemachten Tagliolini. Ihr könnt in unserem bezaubernden Innengarten zu Mittag oder zu Abend essen oder bei schlechtem Wetter im überdachten Speisesaal.