Kochkurs zur Zubereitung von Piadina Romagnola und Cassoni

In diesem spannenden Kochkurs lernst du, wie man die berühmte Piadina macht. Mit nur wenigen Zutaten, die geschickt gemischt werden, zauberst du eine der beliebtesten Köstlichkeiten der Welt, zumindest nach meinem Geschmack: die Piada, das Brot par excellence der Romagna. Dieses leckere Fladenbrot passt super zu Aufschnitt, Käse, Gratin und sogar zu Nutella. Wir machen auch leckere Cassoni, eine geschlossene Variante der Piada, die echt köstlich sind! Die Cassoni können mit Mozzarella und Tomaten, Mozzarella und gekochtem Schinken, Kartoffeln und Wurst oder mit Kräutern aus der Region gefüllt werden. Zum süßen Abschluss zeige ich euch, wie man einen leckeren Ciambella Romagnola macht, und dazu gibt's einen super Wein.