Kochkurse

Pizzakurs mit den Aromen des Piemont

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Chiara & Francesco

Turin (TO)
Dauer 3h
Max 4 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis

    Wir sind Chiara und Francesco, eure Cesarini, und heißen euch in unserem kleinen Penthouse willkommen, um euch die Geheimnisse der hausgemachten Pizza zu verraten. Gemeinsam machen wir einen Teig mit hohem Wassergehalt, der beim Backen einen weichen, porösen und duftenden Rand ergibt, genau wie in der Pizzeria. Wir belegen ihn mit piemontesischen Köstlichkeiten: Fiordilatte aus den Tälern, handwerklich hergestellte Wurstwaren und Gemüse der Saison. Nach dem Backen im Ofen auf der Terrasse probieren wir die Pizzen zusammen mit einem Glas Wein aus der Region. Zum süßen Abschluss gibt's auch eine süße Pizza mit Gianduja-Creme, ein kleines piemontesisches Vergnügen, das du dir nicht entgehen lassen solltest.

    Vegan

    Vegetarisch

    Gesamt: 135,00 €

    135,00 € 
    pro Gast

    68,00 € pro Kind

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    Chiara & Francesco
    Cesarina seit 2025Stadt: Turin (TO)    Sprachen: Italienisch und Englisch
    Chiara und Francesco, ein Paar aus Turin mit sizilianischen Wurzeln, das im Leben und in der Küche vereint ist, öffnen ihr Haus, um die echte italienische Küche erleben zu lassen. Chiara, Dozentin für Chemie, sieht aufgrund ihrer Ausbildung die Küche als ein lebendiges Labor, in dem Geschmack, Tradition und Wissenschaft aufeinander treffen. Sie liebt es zu experimentieren, vor allem mit Desserts, und verbindet dabei Technik, Kreativität und den Duft von Zuhause.  Francesco ist Autodesigner: präzise, kreativ und leidenschaftlicher Pizzaliebhaber. Für ihn ist das Kneten der Teig eine Liebesgeste, ein Moment der Sorgfalt. Er strebt immer nach dem perfekten Rand, hoch, hohl und weich, der für uns zu einem echten Markenzeichen geworden ist.  In ihrer modernen und gemütlichen Küche ist jedes Rezept eine Einladung, authentische Aromen zu entdecken und gesellige Momente zu teilen: Calzoni, Pizza, Arancine und Desserts aller Art sind ihre Spezialitäten.  
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