Kochkurse
Street Food zu Hause? Frittierte Pizza perfekt!
5.0
Laura & Ettore
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
- Frittierte Pizza
- Babà
Die neapolitanische frittierte Pizza ist eine der authentischsten Spezialitäten der neapolitanischen Kochtradition. Ursprünglich entstand sie nach dem Zweiten Weltkrieg als Volksgericht, heute ist sie der wahre Star des neapolitanischen Streetfoods. Außen knusprig und innen weich – ich kenne alle Tricks, um zu Hause eine köstliche „Pasta cresciuta“ zuzubereiten und die frittierten Pizzen auf viele verschiedene Arten zuzubereiten, wobei ich stets frischeste und saisonale Zutaten verwende.
Nach der Zubereitung der „Pasta cresciuta“ machen und essen wir die klassische frittierte Pizza mit Mozzarella und Tomaten, dann die weiße Variante mit Scamorza und Zitrone und schließlich das unverzichtbare Calzone, gefüllt mit Ricotta und Salami! Zum krönenden Abschluss gibt es eine Verkostung von einem ganz frischen Babà!
Vegetarisch
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 153,00 €
153,00 €
pro Gast77,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
68 Bewertungen
- Dieses Erlebnis war absolut unglaublich und eine unserer liebsten Erinnerungen an Italien. Von dem Moment an, als wir das Haus der Gastgeber betraten, fühlten wir uns wie Familienmitglieder willkommen geheißen. Ihre Herzlichkeit, Freundlichkeit und die echte Leidenschaft, die italienische Kultur zu teilen, machten das gesamte Erlebnis so besonders. Es war eine so einzigartige und unvergessliche Erfahrung, zu lernen, wie man frische Pasta und authentisches Tiramisu nach Rezepten zubereitet, die über Generationen weitergegeben wurden. Die Anweisungen waren leicht zu befolgen, und wir haben es geliebt, die Geschichten und Traditionen hinter jedem Gericht zu hören. Es hatte etwas ganz Besonderes, in einem echten italienischen Zuhause zu kochen statt in einer gewerblichen Küche. Das Essen war absolut köstlich und die Atmosphäre war herzlich, intim und voller Lachen. Es fühlte sich weniger wie ein Kurs an und mehr wie ein Nachmittag mit Freunden am Esstisch. Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen italienischen Erlebnis sind, ist dies ein absolutes Muss. Ich würde dies ohne Zögern immer wieder buchen. Vielen Dank für diesen wunderbaren Nachmittag und dafür, dass Sie Ihr Zuhause, Ihre Traditionen und Ihre unglaubliche Gastfreundschaft mit uns geteilt haben. Wir werden diese Erinnerungen – und diese Rezepte – über Jahre hinweg in Ehren halten!
- Es war ein tolles Erlebnis mit der Familie. Die wunderbaren Jungen und die Mama haben uns im Haus ihrer Großeltern willkommen geheißen und uns etwas über ihre Geschichte und das Kochen von Gerichten beigebracht. Dieses Erlebnis war eine 10/10! Ich freue mich darauf, sie wiederzusehen!
- Das war einer der Höhepunkte unserer gesamten Reise. Laura war absolut fantastisch. So freundlich und herzlich. Wir fühlten uns gesegnet, in ihr Zuhause eingeladen zu werden und einige fantastische, authentische Familienrezepte zu lernen. Ihr Assistent war ebenfalls sehr freundlich und hilfsbereit. Wir haben jede Minute genossen. Würden es sehr empfehlen. Bucht dieses Erlebnis. Ihr werdet es nicht bereuen!
- Fantastische Erfahrung. Laura hat uns sofort wohlfühlen lassen und wie Familie behandelt. Sie war sehr lieb zu unserer 3 Monate alten Kleinen. Am schönsten war die Leidenschaft, mit der sie uns alles erklärt und die verschiedenen "Tricks" für die perfekte Pastiera gezeigt hat. Man spürt ihre Begeisterung und Freude an ihrer Arbeit. Ein nicht zu unterschätzendes Detail ist, dass das Ergebnis uns sowohl optisch als auch geschmacklich voll und ganz zufrieden gestellt hat. Ab nächstem Jahr müssen wir keine Pastiera mehr kaufen (der Lieblingskuchen meiner Frau). Vielen Dank nochmals, sehr empfehlenswert als Erlebnis.
- Wir hatten eine tolle Zeit! Wir haben gelernt, 2 Pastagerichte zu kochen, und es gab Vorspeisen, Wein und Dessert. Es war fantastisch! Wir waren so dankbar, dass Laura uns in ihrem Zuhause empfangen hat!
Übersetzt aus dem Englisch•
Katie & LJ -
Übersetzt aus dem Englisch•
Harrison Nastasi -
Übersetzt aus dem Englisch•
Sheri B -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Giuseppe e Fulvia -
Übersetzt aus dem Englisch•
James & Kate -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 153,00 €
153,00 € pro Gast
Wo
Laura & Ettore
Cesarina seit 2022Stadt: Sorrent (NA) Sprachen: Italienisch und EnglischSorrento, die Schatzkammer der Schönheit Kampaniens, ist international nicht nur für den Charme des Meeres und seiner Panoramen bekannt, sondern auch für die verführerische Anziehungskraft der gastronomischen Köstlichkeiten der Region. Nur wenige Schritte von der zentralen Piazza Tasso entfernt befindet sich das Haus von Laura und Ettore. Unsere Küche ist grün. Wir verpflichten uns zu umweltverträglichem Verhalten, auch in der Küche: Wir bevorzugen Zutaten mit geringer Umweltbelastung, die wenig transportiert werden müssen, also aus lokaler und saisonaler Produktion stammen. Wir achten stets darauf, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden: Wir bieten unseren Gästen immer die (sehr willkommene) Möglichkeit, gemeinsam zubereitete und nicht verzehrte Speisen mitzunehmen!
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