Vegane Küche in der Romagna: Ravioli, Cassoni und Ciambella

Mach bei einem einzigartigen veganen Kochkurs mit und lerne, wie man einfache, aber authentisch schmeckende Gerichte zubereitet, die von der Tradition inspiriert sind. Inmitten eines bezaubernden Gartens lernst du, wie man Cassoni zubereitet, eine typische Spezialität, die mit frischen Kräutern aus der Region gefüllt ist. Du wirst selbst Hand anlegen, um vegane Ravioli zuzubereiten, die nur aus Wasser und Mehl bestehen, mit Gemüse gefüllt und nach traditionellen Techniken mit dem Nudelholz von Hand ausgerollt werden. Jeder Schritt wird angeleitet, von der Zubereitung des Teigs über das Verschließen der Ravioli bis hin zum perfekten Garen. Das Erlebnis geht weiter mit der Zubereitung eines weichen und köstlichen veganen Ciambella. Zum Schluss probierst du die während des Kurses zubereiteten Gerichte, beginnend mit einem gesunden Aperitif, der im Garten serviert wird.