Claudia
Cesarina seit 2023Spezialität: Lasagne, Tagliatelle, Passatelli, Polenta, Tigelle, Crescentine
Ich lebe in: Bargi
Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Haustiere vorhanden
Claudia
Meine Küche verbindet die Essenz der toskanisch-emilianischen Tradition mit einem ständigen Engagement für Qualität und der Auswahl lokaler Produkte aus der Region. Genießen Sie unsere typisch toskanischen Vorspeisen zusammen mit hausgemachten Crescentine und Tigelle. Unsere Tortellini und Tagliatelle sind streng handgemacht, während das Gericht, das viele als meine Spezialität betrachten, die unvergleichliche Lasagne ist! Was die Hauptgerichte angeht, biete ich eine Auswahl an Fleischgerichten, von Wild bis zu Braten. Probieren Sie unbedingt meinen Wildschweineintopf mit Polenta. Desserts und Kringel runden das kulinarische Erlebnis ab, begleitet von erlesenen Weinen aus der Toskana und der Emilia.
Meine Spezialitäten
- Lasagne, Tagliatelle, Passatelli, Polenta, Tigelle, Crescentine
Erlebnisse
Kochkurse (3)
Kulinarische Erlebnisse (6)
Bewertungen
5.0
6 Bewertungen
- Dieser Kochkurs war wirklich einer der Höhepunkte unserer Familienreise! Von dem Moment an, als wir ankamen, wurden wir in einem wunderschönen Zuhause empfangen und wie Familienmitglieder behandelt. Unsere Kursleiterin war wunderbar, und ihre Tochter sowie ein Familienfreund halfen bei der Übersetzung ins Englische, was das Erlebnis für alle einfach, ansprechend und angenehm machte. Wir haben gelernt, wie man frischen Nudelteig von Grund auf herstellt, und haben sowohl Tortellini als auch Tagliatelle sowie ein köstliches Tiramisu zubereitet. Der Kurs fühlte sich sehr authentisch und persönlich an, begleitet von viel Lachen, Gesprächen und praktischem Lernen. Die Umgebung war wunderschön, das Essen war unglaublich, und die gemeinsame Mahlzeit, die wir nach einer Besichtigung des Anwesens genossen haben, war der perfekte Abschluss. Unsere Teenager haben es geliebt, und es war ohne Zweifel eines der besten Erlebnisse unserer gesamten Reise. Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen italienischen Kocherlebnis sind, dann ist dies genau das Richtige.
- Wir haben einen Junggesellenabschied mit Kollegen organisiert, es war ein wunderschönes Erlebnis. Frau Claudia und ihre Familie haben uns in ihrem Haus empfangen; der Raum mit den Sichtsteinwänden ist herrlich. Wir hatten viel Spaß, Claudia war sehr gastfreundlich und bei jedem unserer Wünsche hilfsbereit. Und was soll ich erst zum Mittagessen sagen!! Erstklassige Produkte und super lecker!! Wir haben uns sehr wohl gefühlt, wir kommen wieder!!
- Wärme und Gemütlichkeit, herzlicher und lockerer Empfang, angenehme Stunden verbracht, Neues gelernt, gut in bester Gesellschaft gegessen. Eine Erfahrung, die man unbedingt wiederholen und auf jeden Fall Freunden und Bekannten empfehlen sollte.
- Der traditionelle toskanische Aperitif stimmte sofort die Stimmung ein und präsentierte exzellente lokale Produkte und ehrliche, rustikale Aromen. Der Höhepunkt des Essens war die Polenta mit Wildschwein: süß, reichhaltig, wohltuend und wunderschön ausbalanciert, mit langsam gekochtem Fleisch, das perfekt zu einem kräftigen lokalen Rotwein passte. Zum Abschluss sorgten Cantucci mit Vin Santo für ein klassisches und zufriedenstellendes Ende – einfach, warm und voller Tradition. Mehr als nur eine Mahlzeit war dies ein authentischer Geschmack italienischer Hausmannskost, die mit großer Gastfreundschaft in einer atemberaubenden Bergkulisse geteilt wurde. Sehr empfehlenswert für alle, die authentische Aromen und die Liebe zum Wein suchen. 🍷
- Sehr angenehme Erfahrung: Wir haben das typisch Bologneser Gericht, die Tigelle, zusammen mit gutem Wein und guter Gesellschaft gegessen. Claudia und ihre Familie waren eine Entdeckung, sowohl kulinarisch, da sie sehr gut kocht, als auch menschlich, da sie uns herzlich empfangen haben. Der Ort ist sehr intim, mit einer gepflegten und komfortablen Atmosphäre. Ich habe auch meinen kleinen Hund mitgebracht, der Freundschaft mit Toby, dem vierbeinigen Gastgeber, geschlossen hat. Eine Erfahrung, die ich allen Liebhabern der guten Küche und Geselligkeit empfehle, wir waren zu 10!
Übersetzt aus dem Englisch•
Comazzetto Family (Ryan, Michelle, Juliet, Leo) -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Addio al celibato -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Manuela Parise -
Übersetzt aus dem Englisch•
Lowrence -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Noemi -