Kochkurse
Kochkurs zu Tigelle und Crescentine
5.0
Claudia
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Haustiere vorhanden
Ihr Erlebnis
- Tigelle und Crescentine mit Wurst und Käse
- Cantucci und Vin Santo
Die „Tigelle“ und „Crescentine“ sind eine tief in der Region verwurzelte Brotsorte, die ursprünglich als einfaches Gericht entstanden ist und heute zum Symbol des emilianischen Apennins geworden ist. Gemeinsam formen wir den Teig aus Mehl, Schmalz, Hefe und Wasser, um diese Köstlichkeiten anschließend in ihren traditionellen Formen zu backen. Wir servieren sie frisch aus dem Ofen, zusammen mit Wurstwaren, Käse und Honig von ausgewählten lokalen Erzeugern, dazu gibt’s ein Glas Wein. Zum süßen Abschluss verwöhnen wir uns mit meinen Cantucci, gepaart mit einem Vin Santo aus Prato. Eine Einladung, die authentischen Köstlichkeiten der Emilia zu genießen!
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 62,00 €
62,00 €
pro Gast31,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
1 Bewertung
- Der traditionelle toskanische Aperitif stimmte sofort die Stimmung ein und präsentierte exzellente lokale Produkte und ehrliche, rustikale Aromen. Der Höhepunkt des Essens war die Polenta mit Wildschwein: süß, reichhaltig, wohltuend und wunderschön ausbalanciert, mit langsam gekochtem Fleisch, das perfekt zu einem kräftigen lokalen Rotwein passte. Zum Abschluss sorgten Cantucci mit Vin Santo für ein klassisches und zufriedenstellendes Ende – einfach, warm und voller Tradition. Mehr als nur eine Mahlzeit war dies ein authentischer Geschmack italienischer Hausmannskost, die mit großer Gastfreundschaft in einer atemberaubenden Bergkulisse geteilt wurde. Sehr empfehlenswert für alle, die authentische Aromen und die Liebe zum Wein suchen. 🍷
Übersetzt aus dem Englisch•
Lowrence -
Wo
Claudia
Cesarina seit 2023Stadt: Bargi (BO) Sprachen: Italienisch und EnglischMeine Küche verbindet die Essenz der toskanisch-emilianischen Tradition mit einem ständigen Engagement für Qualität und der Auswahl lokaler Produkte aus der Region. Genießen Sie unsere typisch toskanischen Vorspeisen zusammen mit hausgemachten Crescentine und Tigelle. Unsere Tortellini und Tagliatelle sind streng handgemacht, während das Gericht, das viele als meine Spezialität betrachten, die unvergleichliche Lasagne ist! Was die Hauptgerichte angeht, biete ich eine Auswahl an Fleischgerichten, von Wild bis zu Braten. Probieren Sie unbedingt meinen Wildschweineintopf mit Polenta. Desserts und Kringel runden das kulinarische Erlebnis ab, begleitet von erlesenen Weinen aus der Toskana und der Emilia.
Das könnte dich auch interessieren
FAQ
Wie funktioniert es?
Warum bei Cesarine buchen?
Familien und Alleinreisende, Willkommen!
Uns liegt deine Lebensmittelsicherheit am Herzen
Kostenlose Stornierung
Was sind die besten Kochkurse in Bargi?
Die besten Kochkurse in Bargi sind:
Was sind die besten kulinarischen Erlebnisse in Bargi?
Die besten kulinarischen Erlebnisse in Bargi sind: