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Clase de cocina sobre la focaccia de Bari.
5.0
Pierangela
Idiomas hablados:
Inglés y Italiano
Hay mascotas
Tu experiencia
Famosa en todo el mundo, la focaccia barese reina en las mesas de Apulia. Alta, esponjosa por dentro y crujiente por fuera, nada te transportará a Apulia como un solo bocado de esta delicia. Utilizaremos ingredientes sencillos y de sabor irresistible... ¡sentiréis el aroma que se difunde en el aire! Y eso no es todo, porque acompañaremos todo con las delicias típicas de mi tierra, que prepararemos juntos. ¿Estáis listos para poner manos a la obra? ¡Yo estoy deseando empezar! Os espero con entusiasmo, vuestra Cesarina Piera.
Caracteres restantes: 500
Total: 102,00 €
102,00 €
por huésped51,00 € por niño
Opiniones
5.0
66 opiniones
- Tuvimos un recorrido encantador por el mercado y luego fuimos a la casa, donde aprendimos a hacer un postre tradicional de Lecce y pasta orecchiette, y tuvimos un almuerzo delicioso. Pierangela fue muy informativa y nos ayudó a aprender las técnicas. No puedo esperar a llegar a casa y probar las recetas. Valió mucho la pena el dinero y el tiempo.
- ¡Experiencia fantástica! ¡Pierangela es muy amable e hizo que la experiencia fuera divertida! Respondió a todas nuestras numerosas preguntas y fue muy fácil hablar con ella. ¡La comida que preparamos, además del aperitivo que nos ofreció, estaba RIQUÍSIMA! ¡Estamos emocionados de volver a casa y probar las recetas que aprendimos!
- La cocina de Pierangela era excelente, fácil y gratificante. Sin presión. Muy buenas instrucciones con ejemplos, lo que facilitaba seguir los pasos y experimentar el éxito por primera vez. Tiene una personalidad cálida y encantadora como profesora y anfitriona. Recomiendo encarecidamente a Pierangela.
- Acabamos de regresar y fue fantástico. Pan frito con stracciatella, prosciutto y una increíble receta de tomate con ajo y balsámico cuyo nombre no recuerdo, pero cuyo sabor nunca olvidaré. Esto fue seguido por orecchiette que ayudamos a preparar, y luego una tarta de chocolate negro. Absolutamente imprescindible, y un enorme agradecimiento por habernos recibido en su hogar.
- Nos encantó nuestra clase con Pierangela. Primero, nos mostró sus tiendas favoritas de frutas y verduras, pan y queso en el mercado, y luego fuimos a su casa a hacer oricchiete y pasticciotto. Fue un placer visitar su hogar y conocer a su esposo. Es una persona encantadora y una excelente cocinera.
Traducido del Inglés•
Bill Wambaugj -
Traducido del Inglés•
Ashley -
Traducido del Inglés•
Darryl -
Traducido del Inglés•
Kelly -
Traducido del Inglés•
Josh and Susan -
Caracteres restantes: 500
Total: 102,00 €
102,00 € por huésped
Dónde
Pierangela
Cesarina desde 2024Ciudad: Lecce (LE) Idiomas: Inglés y ItalianoHola, soy Pierangela y cocinar para los demás es una de las cosas que más me hace feliz. Desde pequeña he querido experimentar con las recetas tradicionales de mi pueblo. Nací en Gravina, en Apulia, un lugar en la frontera entre Apulia y Basilicata, rico en una tradición culinaria extraordinariamente variada. Es precisamente esta riqueza la que me impulsa a cocinar: muchas recetas, muchos sabores, únicos e inconfundibles, que solo nos pertenecen a nosotros. Panzerotti, focaccia barese, Pan cotto alla gravinese, U' ruccl (focaccia típica de San José), calzoni de ricotta dulces con ragú de cerdo, orecchiette al tegamino, cavatelli, hinojos al horno, cartellate y mucho más: estos son los sabores típicos de mi tierra natal. Desde hace 12 años vivo en Lecce, en el maravilloso y espectacular Salento, y desde el primer momento empecé a saborear y a preparar platos típicos de la tradición salentina, entre los que se encuentran los famosos Pezzetti di cavallo, Ciceri e tria, Pittule, Pizzo, Frise y el imprescindible pasticciotto.
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