Cursos de cocina
Curso de cocina sobre el pan antiguo
4.9
Katia
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Cesarina Green
Hay mascotas
Tu experiencia
La «cazzateddhra» es un tipo de pan que tiene sus raíces en tiempos remotos, cuando aún no existían los hornos domésticos y el único horno disponible era el del pueblo, al que acudían las queridas abuelas para hornear su masa. Así nació la «cazzateddhra»: mientras una mujer esperaba su turno para hornear, un trozo de masa cayó accidentalmente en el horno, dando lugar a este maravilloso pan. Juntos prepararemos la masa, hornearemos el pan y lo degustaremos acompañados de una copa de vino típico de la zona. Todo ello tendrá lugar en mi querida y acogedora cocina.
Caracteres restantes: 500
Total: 62,00 €
62,00 €
por huésped31,00 € por niño
Opiniones
4.9
20 opiniones
- ¡Qué gente tan agradable! Tomamos la clase de cocina junto con Alec y Anna de Alemania. Hicimos orecchiette y sagna ‘ncannulate... después de cocinarlas, fuimos a comer deliciosamente con la familia. Pusieron de todo en la mesa, aceite de oliva casero y vino tinto de un amigo de la familia. Nos explicaron cómo comer frisa, con deliciosos tomates, calabacín o burrata. ¿Por qué no 5 estrellas? Para nosotros son en realidad 4,5 estrellas, más que nada porque no comimos nuestras propias orecchiette, ya que las suyas se veían mucho mejor que las nuestras. ¡En cualquier caso, recomendamos totalmente a Katia!
- Katie y su familia fueron unos anfitriones maravillosos. La comida estaba deliciosa, hacer pasta fue divertido y la conversación fue interesante. ¡Lo pasamos genial!
- ¡Lo pasamos muy bien con Katia y su marido! Ahora sabemos hacer macarrones, orecchiette y Ncannulate, ¡y los volveremos a hacer pronto! Después, comimos y bebimos muy bien: aperitivos y pasta de la casa, verduras de su marido, vinos locales... ¡en un buen ambiente! Finalmente compramos aceite de la familia, ¡también buenísimo! ¡Gracias por todo!
- Lo pasamos genial con Katia y Gregorio. Aprendimos a hacer orechiette y disfrutamos de lo mejor de la cocina pugliesa acompañada de una copa de vino. Recomendamos mucho esta experiencia auténtica.
- Katia y su familia fueron muy cálidos, acogedores y generosos. Compartió mucha información sobre su cocina regional. Horneamos pan típico de Puglia. Nos sirvió un almuerzo encantador con una amplia variedad de comida casera, gran parte de la cual fue cultivada en su jardín. Una experiencia muy encantadora.
Traducido del Neerlandés•
Bianca en danielle -
Traducido del Inglés•
Christina -
Traducido del Italiano•
Myriam -
Traducido del Inglés•
Laura -
Traducido del Inglés•
Cyn -
Dónde
Katia
Cesarina desde 2022Ciudad: Surbo (LE) Idiomas: Italiano, Inglés, Francés«Me gusta cultivar el huerto, transformar cada regalo de la tierra en un plato, elaborado con antiguas recetas campesinas vinculadas a la cultura culinaria del territorio. Me gustaría compartir mi pasión por la tierra y la cocina con quienes aprecian la combinación perfecta de cultura, tradición y productos de kilómetro cero».
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