Descubre los secretos del tortellino.

Te invito a Lecce, a mi cocina, para un viaje por la tradición boloñesa: juntos prepararemos la auténtica masa al huevo y haremos los tortellini más ricos, ¡igual que los que se preparan en Bolonia! Amasaremos a mano en una auténtica escuela de cocina, donde por un día tú serás el chef.

Prepararemos juntos el caldo y la crema de parmesano para condimentar nuestros tortellini. Luego haremos la masa de los tortellini desde cero y, una vez cocidos, los degustaremos acompañados de un excelente vino local. Para concluir la experiencia, tomaremos un buen café expreso. Te llevarás a casa el recetario completo, listo para recrear estos platos en tu casa. ¡Te espero!