Cocinamos juntos platos tradicionales sicilianos.

Siempre he tenido una gran pasión por la cocina, continuando con una larga tradición familiar. Mi casa siempre ha sido un puerto acogedor, donde amigos y familiares se asomaban curiosos a los fogones para saber qué había preparado para comer. Ahora, felizmente jubilado, he decidido abrir las puertas de mi cocina a cualquiera que quiera compartir conmigo esta pasión. Mis platos son estrictamente típicos de Sicilia, en particular de la zona de Catania, y varían en función de los productos de temporada. He reformado un antiguo lagar en Milo, en las laderas del Etna, creando un lugar de paz donde las vistas al mar se unen al silencio del bosque y al crepitar de los fogones. Quienes vienen a mi casa viven una experiencia auténtica, llena de sabores, aromas y tradiciones transmitidas por mi abuela Lucia, mi tía Ninì y mi madre Maria. Acompañaremos los platos con vinos seleccionados de las mejores bodegas del Etna, siguiendo la estacionalidad de los productos para elegir juntos qué cocinar. Ven a visitarme para descubrir los secretos de la cocina siciliana y compartir una experiencia que sabe a hogar, a historia y a territorio.