Curso de cocina entre las terrazas de Amalfi

En las terrazas de Amalfi, entre el mar y las montañas, cultivamos y transformamos los productos locales con técnicas antiguas, combinándolos con las excelentes materias primas de la zona. Producimos vino tinto y blanco, aceite de oliva virgen extra, limoncello y otras infusiones, que son la base de nuestras experiencias gastronómicas. La pizza se convierte en una forma perfecta de degustar los frutos de la huerta: tomates, albahaca, cebolla, patatas, pimientos, calabacines y mucho más. Con el pan tostado de Agerola preparamos ensaladas con sabores auténticos, mientras que con la ricotta y los quesos locales creamos rellenos para pasta hecha a mano, ñoquis y scialatielli. Nuestras experiencias comienzan en la terraza panorámica, con unas vistas únicas de Amalfi, la villa de Sofía Loren, las playas de Duoglio y Conca dei Marini, el Monasterio de Santa Rosa y el Sentiero degli Dei. Después de recolectar y degustar los limones Sfusato Amalfitano, continuamos entre viñedos, olivares y huertos, descubriendo seis variedades autóctonas de tomates. Al final del recorrido, los huéspedes pueden elegir entre un almuerzo, una cena, una merienda campestre o una experiencia de curso de cocina.