Curso de cocina

Curso centrado en la pasta fresca al huevo y mucho más: utilizaremos diferentes tipos de harina para crear tagliatelle y tagliolini. La masa se preparará rigurosamente a mano. También prepararemos ñoquis de patata, divirtiéndonos jugando con los colores: los haremos de espinacas, calabaza o tomate.

Durante el curso, dedicaremos una lección a la presentación del plato: cómo presentarlo de forma armoniosa en el plato y en la mesa. Como postre, prepararemos el Bonet de chocolate, para recordar la tipicidad piamontesa.