Descubre el sabor de la tradición gastronómica de Apulia

En este curso de cocina, que se celebrará en mi casa en Fasano, daré la bienvenida a mis invitados para vivir juntos una experiencia dedicada al descubrimiento de los sabores de la tradición gastronómica de Apulia.

Nos dedicaremos a la preparación de un menú regional típico de tres platos. Comenzaremos con un entrante a base de bruschettas preparadas con productos locales y de temporada: un gran clásico italiano, conocido y apreciado en todo el mundo, que resalta la sencillez y la calidad de los ingredientes. Continuaremos con el verdadero protagonista de la clase: la pasta fresca hecha a mano, que condimentaremos con un ragú rico y sabroso, según la tradición. Para terminar con un toque dulce, prepararemos un postre símbolo de Apulia: el pasticciotto o una tarta crujiente.