Cursos de cocina
Fettuccine y ravioli: el arte de la pasta italiana
5.0
Experiencia típica
Tu experiencia
Estoy deseando daros la bienvenida a mi escuela de cocina, situada en el corazón del centro histórico de Asís. Aquí, entre las maravillosas callejuelas de la ciudad, os guiaré en una experiencia culinaria auténtica y agradable. Comenzaremos con un aperitivo de bienvenida y luego nos pondremos manos a la obra. Os enseñaré a preparar dos clásicos de la cocina italiana: los fettuccine y los ravioli. Te revelaré los secretos de la pasta hecha a mano, desde la elección de los ingredientes hasta la técnica perfecta para obtener una masa elástica y aterciopelada. Después del curso, degustaremos juntos los platos que hayamos preparado. Es una experiencia llena de sabor, diversión y convivencia, perfecta para quienes quieran descubrir el verdadero espíritu de la cocina casera italiana. ¡Te espero!
123,00 € por huésped
(62,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 123,00 €
123,00 €
por huésped62,00 € por niño
Opiniones
5.0
29 opiniones
- Eleanora and Francesco were absolutely fantastic. Their hospitality and expertise with attention to detail made the experience once in a lifetime. Def going to do a wine/cheese tasting party with Francesco when he goes to the States in Nov. 2026.
- Eleonora was spectacular. She was very thorough in her presentation and very encouraging but not afraid to correct our mistakes. Highly recommend
- Eleanora was so nice and patient and she is so professional. We actually learned how to make pasta! We had a lovely time!
- Eleanora was so fantastic. What a lovely lady. We enjoyed her lessons so much. She spent extra time with us. We enjoyed the cheese and wine tasting beforehand as well. I did so much we even purchased wine and olive oil to have sent home. Her grandson’s run the wine, cheese and olive oil store and they are absolutely adorable and knowledgeable.
- Sono le ore 10:00 e mi trovo ad Assisi, davanti alla Scuola culinaria di Eleonora quando sento:- Good morning! E' Eleonora che mi accoglie con un caloroso sorriso. Io rispondo con un buon giorno e specifico che sono italiana e non so fare la pasta a mano. Sorridendo mi rassicura e mi inviata a una degustazione di salumi, formaggi, olio e vino locali presso il Wine Store che si trova davanti alla scuola. E' un momento piacevole dove ho modo di assaporare autentiche prelibatezze e dove conosco le mie compagne di corso: tre simpaticissime ragazze norvegesi. Ma è ora di mettere le mani in pasta! Spianatoia e matterello ci attendono; Eleonora, in casacca bianca, assume il suo ruolo mentre noi, con tanto di grembiule con la scritta "Cesarine" e cappello da chef, ascoltiamo attentamente le indicazioni che ci fornisce. Finalmente ecco la nostra prima sfoglia e, tra esclamazioni di stupore realizziamo le fettuccine, ma il massimo dell'entusiasmo arriva cin i ravioli che sembrano opera di un mastro pastaio. Ci divertiamo tantissimo! L'esperienza non è finita: dobbiamo assaggiare i ravioli. Eleonora ha imbandito la tavola proprio come quella di un pranzo in famiglia e dopo aver brindato con "Skal" assaporiamo il frutto del nostro impegno. Grazie di cuore, cara Eleonora, per l'accoglienza con cui ci hai accolto e la passione che ci hai trasmesso. Porterò nel cuore il ricordo di questa giornata indimenticabile ma vorrei concludere con una frase tratta dal racconto: "Il pranzo di Babette". " La felicità può consistere nel donare tutto ciò che si possiede, in uno scambio di reciproco piacere che coinvolge sia i sensi che lo spirito"
Steven Hayne - diciembre 2025
Theresa - octubre 2025
Iris - octubre 2025
Gina - septiembre 2025
Maria - septiembre 2025
123,00 € por huésped
(62,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 123,00 €
123,00 € por huésped
Dónde
Eleonora
Cesarina desde 2022Ciudad: Asís (PG) Idiomas: Italiano y InglésSoy Eleonora, una auténtica apasionada de la cocina que vive en una encantadora casa rural en plena campiña umbra. Mi gran pasión es la preparación de pasta casera, utilizando exclusivamente ingredientes locales para garantizar sabores auténticos y genuinos. Vivo rodeada de la naturaleza y de sus productos frescos, que me ofrecen las estaciones y el territorio circundante. Me gusta compartir la tradición culinaria de Umbría con mis huéspedes, valorizando los sabores locales gracias al uso de materias primas cultivadas en los campos cercanos a mi casa rural.
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