Cursos de cocina
Frito mixto a la genovesa de tierra
5.0
Delicius Liguria
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Tu experiencia
- Frito mixto a la genovesa
En Génova existe una consolidada tradición de freír rigurosamente en aceite de oliva. El fritto misto genovese no es de pescado, sino de tierra, principalmente de verduras, carne y queso, los famosos stecchi fritti. Se considera un plato único, muy rico y digno de las mesas festivas.
Incluye: lonchas de ternera, pollo, chuletas de cordero, zanahorias, coliflor, calabacines, alcachofas, setas y hojas de salvia, palitos de queso, friscieu de lechuga, manzana frita y leche dulce. Un triunfo de sabores que durante la clase de cocina aprenderéis a cocinar y a degustar, caliente y crujiente.
Caracteres restantes: 500
Total: 151,00 €
151,00 €
por huésped76,00 € por niño
Opiniones
5.0
79 opiniones
- Tuvimos el maravilloso placer de asistir a una clase de cocina en la casa de Tiziana y Roberto. Fue una experiencia fabulosa y se la recomiendo ampliamente a cualquiera. Comenzó en el mercado local de Génova (una experiencia por sí sola) y luego fuimos a la clase de cocina. Pero fue la compañía lo que resultó increíble. Nos sentimos como en casa y como parte de la familia. Una experiencia que nunca olvidaremos. ¡Gracias por hacer que nuestro viaje a Italia fuera mucho más especial!
- ¡Esta fue una experiencia increíble! Tiziana es tan cálida y amable, además de ser una gran profesora. Roberto es un anfitrión encantador y fue muy amable con nosotros. ¡Y la comida fue fabulosa! Muy recomendable.
- Tiziana es una cocinera excelente, chef y Cesarina. Nos enseñó a hacer un tiramisú increíble, luego pansotti con salsa de nueces, deliciosísimos, y aprendimos a hacer pasta fresca. La focaccia es realmente buenísima. Muchas gracias: una experiencia preciosa.
- Tiziana fue una excelente anfitriona. Explicó todo en gran detalle y la comida que cocinamos juntos estaba muy deliciosa. Realmente nos recibió en su casa y nos contó muchas historias sobre cocina y la ciudad de Génova. Pasamos un tiempo maravilloso en esta clase.
- Lo pasamos muy bien haciendo pasta y tiramisú, riendo y comiendo con Tiziana. Tuvimos excelentes conversaciones sobre la historia de Génova y lugares para visitar. Realmente valió la pena nuestro tiempo.
Traducido del Inglés•
Lori Barber -
Traducido del Inglés•
Nancy and Malcom -
Traducido del Italiano•
Chiara Morelli -
Traducido del Inglés•
Simon -
Traducido del Inglés•
Lori F -
Caracteres restantes: 500
Total: 151,00 €
151,00 € por huésped
Dónde
Delicius Liguria
Partner desde 2022Ciudad: Génova (GE) Idiomas: Italiano y InglésLa asociación Delicius Liguria ofrece una refinada fusión entre la cocina tradicional ligur y sugerentes influencias venecianas y calabresas. La experiencia tiene lugar en una casa típica en el corazón de Génova, situada en una encantadora “creuza de ma”, a pocos pasos del centro histórico. Aquí cobra vida una cocina ecléctica y auténtica, capaz de contar historias de territorios y tradiciones a través de cada plato. Desde el elaborado cappon magro, la expresión más rica y espectacular de la tradición ligur, hasta la cima, preparada con un cuidado casi ritual mediante un proceso largo y meticuloso transmitido en el tiempo. El recorrido concluye con el inconfundible aroma del pesto, elaborado según la tradición con albahaca recolectada en su momento perfecto, aún tierna y fragante. Una cocina que va más allá del sabor: una experiencia que transmite pasión, autenticidad y convivencia, dejando un recuerdo duradero mucho después de la mesa.
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