La cocina es de todos y no tiene misterios.

El curso se basará en la preparación de un entrante, dos primeros platos y un postre. El entrante estará compuesto por crostini a la napolitana (anchoas, mantequilla, mozzarella de búfala de Campania, tomates secos), gattò di Santa Chiara (con jamón cocido y mozzarella de búfala de Campania) y mozzarella in carrozza.

Prepararéis con vuestras propias manos tanto los cavatelli como los scialatielli. Los cavatelli se aderezarán con salsa y mozzarella, mientras que los scialatielli se aderezarán con salsa de almejas. Por último, prepararéis las zeppole, que degustaréis calientes al final de la comida.