Las recetas tradicionales del domingo

El domingo es el momento en que las familias se reúnen alrededor de la mesa: es una fiesta y, como tal, debe transmitir alegría. La buena comida «reconfortante» puede proporcionar placer, satisfacción y sustancia al mismo tiempo.

En mi mesa podéis degustar los platos tradicionales del domingo, algunos olvidados, como los melocotones al horno rellenos de almendras y amaretti, los nervetti en ensalada agridulce, junto con los platos más conocidos y apreciados, como la pasta al horno y las salchichas con verduras asadas.

Un menú bajo el lema del famoso km cero y contra el desperdicio de alimentos, tal y como hacían nuestras abuelas, mucho más «modernas» y con más visión de futuro que nosotros. Veremos cómo crear un primer o segundo plato sabroso y creativo, con pocos ingredientes disponibles. ¡Probarlo es creerlo!