Lasaña casera: la receta de mi madre

Las lasañas son un símbolo de convivencia y tradición, capaces de transportarme a los recuerdos de mi infancia y a los domingos en familia. En este curso de cocina las prepararemos desde cero: amasaremos la masa fresca, la extenderemos con el rodillo y la rellenaremos con ragú de carne, bechamel y parmesano. Para los vegetarianos, crearemos una variante con pesto casero. Acompañaremos todo con fett'unta, pan casero tostado con ajo y aceite de oliva virgen extra toscano. Al final de la clase, nos sentaremos juntos para degustar los platos preparados con un buen vino toscano. Una experiencia auténtica para los amantes de la cocina italiana y sus sabores genuinos.