Orecchiette y chuletas: los sabores tradicionales del sur

Descubre el aroma de los domingos y las fiestas en el sur de Italia con el ragú de chuletas, un gran clásico de la cocina tradicional. En esta clase de cocina te guiaré en la preparación de este plato emblemático, compuesto por rollitos de carne cocinados lentamente en una salsa rica y aromática, acompañado de las imprescindibles orecchiette hechas a mano, que quizá prepararemos juntos. Nos sentaremos alrededor de la mesa y degustaremos un montón de especialidades locales, como las deliciosas mozzarellas y los excelentes productos lácteos locales, todo ello acompañado de una excelente copa de vino, también local. Para terminar con un toque dulce, pasteles de almendras, una auténtica delicia. Una experiencia auténtica, para vivir entre sabores intensos, historias familiares y la verdadera convivencia lucana.